豬肝瘦肉湯怎麼煮 做瘦肉湯的步驟

1、豬肝洗淨，切成薄片，用淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2－3次。

2、瘦肉洗淨，切成薄片，和浸泡好的豬肝一起用生抽、麻油、生粉拌勻，醃好。

3、夜香花摘好，用鹽水洗淨；熱鍋落油落鹽放水，水沸後放入薑片和夜香花；再次煮沸後放瘦肉片和豬肝，滾至熟透關火即可。