香芒明蝦球怎麼做 怎麼做香芒明蝦球

1、主料：芒果1個、蝦仁300克。

2、輔料：食鹽1克、鮮露適量、料酒適量、食用油適量。

3、準備好食材，蝦仁去殼備用。

4、將蝦背用刀切開，不切斷，這樣蝦仁炒出來呈現出球狀。

5、蝦仁用料酒和食鹽醃製20分鐘。

6、芒果去皮切成丁。

7、鍋裏放油爆香蝦仁。

8、當蝦仁捲曲，放入芒果，略微翻炒。

9、出鍋前加適量的鮮露即可出鍋。