筍乾燜鵝怎麼做好吃 筍乾燜鵝的烹飪方法

1、材料：鵝、筍乾、鹽、糖、料酒、八角、十三香、姜、老抽、生抽、幹辣椒。

2、筍乾泡發，備用。

3、鵝洗淨，去血水，燉煮片刻。

4、撈出煮熟的鵝控幹，湯待用。

5、鍋中放油，薑片爆香，放入鵝塊翻炒，加入湯汁,加筍乾,加鹽糖等輔料,大火燒開,小火慢燉入味。

6、湯汁收到半乾,加小葱、雞精出鍋即可。