土豆罐燜鵝 口味濃郁的土豆燜大鵝做法分享
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1、原料:
2、輔料:
(1)醬油2大匙。
(2)醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。
3、做法:
(1)鵝腿剁小塊,拌入調味料一略醃後,用油炸至上色撈出;土豆去皮、切滾刀塊後,用油炸一下。
(2)香菇泡軟、去蒂、對切兩半;紅棗洗淨、泡軟;葱姜切末,備用。
(3)用2大匙油爆香葱薑末後,放入鵝塊和香菇略炒,再加入調味料二和3杯清水及紅棗燒開,煮10分鐘後,再與土豆一同盛入罐內同煮。
(4)待熟軟入味即可盛出食用。
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