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有關筍菇的知識大全

筍菇紅燒肉如何做做筍菇紅燒肉的教程

筍菇紅燒肉如何做做筍菇紅燒肉的教程
1、五花肉1塊、杏鮑菇、胡蘿蔔、色拉油、食鹽、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水適量。2、做法：五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起小泡變紅，放肉塊翻炒。4、加料酒、老抽、生抽...
2018-04-257249

萵筍炒蘑菇的做法萵筍炒蘑菇怎麼做

萵筍炒蘑菇的做法萵筍炒蘑菇怎麼做
1、食材：蘑菇300克、萵筍200克、辣椒適量、蒜2瓣2、首先將蘑菇剪去根部，撕開小條，放入水中浸泡5分鐘。3、萵筍去皮後沖洗乾淨，切成薄片再切成細絲。4、鍋中加入水，加入蘑菇條焯水30秒撈出。5、鍋中倒油，倒入蘑菇條大火翻炒，炒至蘑菇水分變幹。6、最後倒入萵筍絲，混合翻炒5分鐘，加...
2020-10-1413520

蘆筍炒蘑菇做法怎樣做蘆筍炒蘑菇

蘆筍炒蘑菇做法怎樣做蘆筍炒蘑菇
1、蘆筍、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蠔油、油。2、蘆筍摘洗乾淨。3、白玉菇，蟹味菇去根洗淨。4、洋葱切小塊。5、熱油鍋，放洋葱炒出香味。6、放入蘆筍炒至變色。7、放蘑菇炒勻。倒入蠔油炒。8、炒至蘑菇軟身即可。...
2022-01-095714

金針菇筍片如何做怎麼做金針菇筍片

金針菇筍片如何做怎麼做金針菇筍片
1、原料：金針菇250克，冬筍100克，黃瓜50克，生薑絲、精鹽、味精、葱花、花椒油各適量。2、金針菇去根後洗淨，切成3釐米長的條。3、冬筍去殼洗淨，黃瓜洗淨，均切成長條。4、金針菇條、黃瓜條、冬筍條分別入沸水鍋中焯熟撈出，擠去水，共入盤內，放葱花、生薑絲、精鹽、味精，澆上炸好的花椒...
2019-06-1815745

蘑菇炒蘆筍的家常做法蘑菇炒蘆筍怎樣做

蘑菇炒蘆筍的家常做法蘑菇炒蘆筍怎樣做
1、材料：蘆筍9根，蘑菇5個，蒜3瓣，鹽適量，蠔油1勺。2、蘆筍、蘑菇清洗乾淨備用。3、蘑菇切片，蘆筍切斜片備用。4、清水加適量鹽煮沸後加蘆筍焯1分鐘撈出備用。5、熱鍋冷油下蒜末，油熱倒入蘑菇，翻炒均勻。6、翻炒至蘑菇變軟出汁。7、加適量鹽，蠔油繼續翻炒，倒入焯好的蘆筍，繼續均勻翻炒...
2022-01-1915346

蘆筍炒口菇做法蘆筍炒口菇怎麼做

蘆筍炒口菇做法蘆筍炒口菇怎麼做
1、食材：蘆筍500g，口菇300g，鹽適量，大蒜5瓣，油20ml。2、口菇用流動水多清洗幾遍，徹底的去除其中的化學成分，然後再切成小片，裝盤備用。大蒜也去皮切片備用。3、蘆筍把老根部分切了丟棄，用手掰不輕易斷開的就是老根了，再清洗乾淨，斜刀切，裝盤備用。蘆筍斜刀切片能增大切面，可以更好的入...
2018-11-0224819

筍炒蘑菇怎麼做春筍炒蘑菇的做法

筍炒蘑菇怎麼做春筍炒蘑菇的做法
1、將春筍的皮剝掉，洗乾淨後，沿着中間把一個春筍切成兩大塊。春筍切片，注意要沿着春筍的紋路切，姜切絲備用。2、鍋里加清水，將水燒開後，倒入筍片，稍微煮一會兒，去除筍的澀味。之後撈出筍片用清水沖洗乾淨，並且瀝乾水分備用。3、將豬肉洗淨，切成薄片備用。4、鮮蘑菇洗淨，去除蘑菇蒂，切...
2018-07-0315394

香菇大筍包製作香菇大筍包的方法

香菇大筍包製作香菇大筍包的方法
1、原料：豬肉餡半斤、泡發筍片一斤、幹香菇20個、雞蛋一個，麪粉1斤、葱、姜等若干配料。2、將雞蛋打散在半斤肉餡中，姜兩片切末、大葱一根切末放入肉餡中，加料酒、蠔油、生抽、雞精、胡椒粉適量，將肉餡向一個方向攪拌拉粘後，將花椒水慢慢打入餡中，攪拌好的肉餡雖呈稀軟狀，但有勁...
2018-09-1318010

萵筍炒平菇如何做萵筍炒平菇的做法

萵筍炒平菇如何做萵筍炒平菇的做法
1、主要原料：萵筍適量，平菇適量；調料：蒜適量。2、萵筍去皮後切片。3、蒜去皮後拍扁切幾刀。4、鍋中加入豬油。5、放入蒜粒炒香。6、然後倒入萵筍片翻炒至稍軟。7、倒入平菇（比較小就不用撕，反之撕小條）翻炒1-2分鐘。8、最後加鹽和味精翻炒即可出鍋。...
2019-03-1916034

筍乾冬菇燜雞筍乾冬菇燜雞怎麼做

筍乾冬菇燜雞筍乾冬菇燜雞怎麼做
1、光雞300克、光雞（水發後）50克、米蝦（水發後）30克、筍乾（水發後）100克。2、葱段15克、紅椒圈10克、蒜頭15克，鹽、糖、米酒、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。3、光雞洗淨，斬件備用；筍乾切段備用；開鍋下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下雞件大火翻炒，攢少許米酒，加入適量雞湯和冬菇、筍乾、蝦...
2019-09-1326444

冬筍杏鮑菇步驟做冬筍杏鮑菇流程

冬筍杏鮑菇步驟做冬筍杏鮑菇流程
1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間後加入半勺鹽。加鹽為了出汁，後面還要加耗油所以鹽不要太多。4、加入...
2018-11-2415749

冬筍香菇燉豆腐冬筍香菇燉豆腐怎麼做

冬筍香菇燉豆腐冬筍香菇燉豆腐怎麼做
1、原料：鮮香菇，北豆腐，冬筍，高湯，姜，香菜，鹽，胡椒粉。2、冬筍去皮洗淨切片，焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長塊。鮮香菇洗淨，去蒂，切成片。3、鍋內加高湯，放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉，燒開撇去浮沫。4、豆腐入味後點香油，盛入大湯碗...
2019-02-0225360

蘆筍燒杏鮑菇蘆筍燒杏鮑菇的做法

蘆筍燒杏鮑菇蘆筍燒杏鮑菇的做法
1、食材：蘆筍150克，杏鮑菇1個，鮮蝦仁10只，胡蘿蔔1小塊，糟滷，生抽，糖；料酒，鹽，蛋清。2、蘆筍洗淨切成小段，杏鮑菇洗淨後切成小滾刀塊，胡蘿蔔切小丁，蝦仁挑去蝦線，加少許料酒、鹽、一點點蛋清醃製一會。3、燒一鍋開水，將杏鮑菇塊放入水中焯1分鐘後撈出瀝乾水分。4、鍋燒熱後倒入油，先將胡蘿...
2018-02-2321144

萵筍炒蘑菇怎麼做萵筍炒蘑菇的做法

萵筍炒蘑菇怎麼做萵筍炒蘑菇的做法
1、用料：萵筍1根、蘑菇5個、木耳適量、蒜苗6根、雞蛋2個、葱少許、蒜3瓣、油少許、鹽1勺、蠔油1勺。2、木耳提前泡發備用。3、萵筍，蘑菇切片，蒜苗切段。4、雞蛋打散，葱蒜剁成末。5、起鍋燒油，雞蛋煎熟，盛出。6、鍋留少許底油，下入葱蒜末炒出香味。7、下入蘑菇，萵筍，大火翻炒至斷生...
2022-04-223498

蠔菇炒筍片家常菜蠔菇炒筍片的做法

蠔菇炒筍片家常菜蠔菇炒筍片的做法
1、主材：罐頭蠔菇1罐，中個洋葱1個，去皮切絲，葱2條，去白切段，炸豆腐10顆左右，蒜蓉2湯匙，辣椒粒1湯匙，罐頭筍片1罐，芽菜約200克，去尾洗淨，汁料：份量僅供參考，蠔油3湯匙，水3湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙。2、先將蠔菇、炸豆腐、筍片和芽菜出水，豆腐要壓一壓去油，芽菜則要到最後30秒才加，以...
2018-09-282710

香菇燴鮮筍步驟怎麼做香菇燴鮮筍

香菇燴鮮筍步驟怎麼做香菇燴鮮筍
1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大葱10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4、胡蘿蔔洗淨切成片，備用。5、香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用。6、金針菇洗淨；葱...
2019-10-2424258

筍丁香菇肉醬筍丁香菇肉醬如何做

筍丁香菇肉醬筍丁香菇肉醬如何做
1、原料：肉餡兒、春筍、香菇、八角、葱薑蒜末、黃醬、甜麪醬、鹽、老抽、醬油。2、春筍洗淨切丁備用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分開放置。3、黃醬温水調開備用。4、起油鍋，放入香菇蒂翻炒，炒出香味後放入肉餡兒滑熟，倒入適量料酒。5、把肉餡撥到一邊，放入八角、葱薑蒜...
2019-06-2820056

萵筍炒香菇怎麼做萵筍炒香菇的烹飪方法

萵筍炒香菇怎麼做萵筍炒香菇的烹飪方法
1、材料：萵筍150克、新鮮香菇100克、胡蘿蔔10克、蒜子10克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、濕澱粉適量、熟雞油1克。2、萵筍去皮切菱形片，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔去皮切菱形片，蒜子切片。3、燒鍋加水，待水開時，投入鮮香菇，調入蠔油，用小火煨透，倒出待用。4、另燒鍋下油，放入蒜片...
2021-01-2912068

筍乾炒香菇如何做筍乾炒香菇做法介紹

筍乾炒香菇如何做筍乾炒香菇做法介紹
1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大葱20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大葱、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇進去，快速翻炒，大火。繼續放筍乾進去。快速翻炒。5、加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火5分鐘...
2018-04-2913330

平菇炒翠筍平菇炒翠筍的做法介紹

平菇炒翠筍平菇炒翠筍的做法介紹
1、材料：平菇250克，蘆筍150克，胡蘿蔔30克，澱粉適量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙；2、胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；3、蘆筍洗淨，切小段；4、平菇洗淨，斜切片；5、鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出。...
2019-08-277549

春筍燴香菇春筍燴香菇怎麼做
1、食材：冬筍250克。2、輔料：香菇(鮮)50克。3、調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。4、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。5、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。6、然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯...
2019-06-2731342

蘆筍拌香菇的做法怎麼做蘆筍拌香菇

蘆筍拌香菇的做法怎麼做蘆筍拌香菇
1、主料：大蝦20只、香菇3朵、蘆筍8根。2、輔料：橄欖油少許、鹽少許。3、大蝦清洗乾淨，選擇外殼光亮、用手一摸有彈性的為新鮮。4、去蝦殼、蝦頭剝掉，蝦尾可留着，做出來的蝦球漂亮；順手將蝦線從頭部往下數的第三個關節處挑出。5、蝦仁用水清洗一遍後，用利刀在蝦背處從頭到尾劃開，...
2017-10-0721440

豌豆蘑菇炒春筍豌豆蘑菇炒春筍的做法

豌豆蘑菇炒春筍豌豆蘑菇炒春筍的做法
1、食材：春筍一個、蘑菇七個、豌豆100克、鹽適量、糖適量。2、春筍去殼，洗乾淨、春筍切片、蘑菇切片。3、鍋內加水，放入少許鹽，幾滴油。4、水開了放入豌豆煮三分鐘。5、三分鐘後加入切好的蘑菇片。6、煮兩分鐘後用漏勺撈出。7、鍋內再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍...
2019-01-2226084

香菇燴竹筍怎麼弄做香菇燴竹筍方法

香菇燴竹筍怎麼弄做香菇燴竹筍方法
1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法：首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用（切好的竹筍放入水中浸泡）。3、鍋中放入水燒開，放入竹筍焯水。鍋中放油，放入葱、姜、幹辣椒炒香。4、放入竹筍翻炒。放入香菇翻炒...
2018-04-113115

香菇筍片蒸雞香菇筍片蒸雞做法介紹

香菇筍片蒸雞香菇筍片蒸雞做法介紹
1、用料：筍片適量、童子雞1只、香菇7、8朵、薑片3、4片、料酒1大匙、鹽少許。2、童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊備用。3、香菇多準備一些，隨意放吧，去蒂洗淨，用手掰成小塊，最後再切一點筍片，切4、5片姜。4、取小鍋，先焯一下筍片，再焯燙雞塊。5、再取小砂鍋，擺入雞塊，筍片，香菇和薑片，...
2019-04-0212058

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