芋頭丸子的製作方法 芋頭丸子怎麼做

1、輔料：植物油、白糖、糯米粉、雞蛋；

2、把香芋洗淨去皮切小塊；

3、加蒸鍋蒸熟透取出；

4、加白糖用勺子壓成泥拌均勻；

5、倒進大碗裏，趁熱加糯米粉拌均勻；

6、涼一會，加雞蛋拌均勻；

7、盤子刷上植物油，用小勺子挖一塊，手上沾少許植物油，搓成丸子；

8、擺在盤子裏；

9、熱鍋涼油，油熱7成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大約3分鐘左右，晃動鍋底，使丸子不要沾鍋；

10、轉中小火炸丸子熟透，大約10分鐘左右丸子飄起，用勺子把丸子翻動。