四川紅糖芋頭怎麼做 製作紅糖芋頭的方法
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2、芋頭削皮洗淨,切成厚約1釐米的塊狀。倒入電高壓鍋。
3、倒兩匙油,一碗紅糖(約4兩),半碗水,稍微搖勻一下。
4、擰緊鍋蓋,按“排骨”鍵即可。盛出來吃時淋點葱花油,更香,所以下面是葱花油的做法。
5、鍋裏倒入3匙油,用小火將葱花炸幹,稍微見有開始要焦的時候就可以關火,餘温會慢慢使它完全變焦。是焦而不是糊,這樣才香而不苦。
6、待紅糖芋頭煮好了,將葱花油直接倒入鍋裏,或是盛在碗裏,淋上一小匙也行。
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