冬瓜水餃餡的做法大全 冬瓜餡水餃的做法有哪些

1、做法一：

（1）冬瓜適量，牛肉餡500克，葱半根，薑末適量，生抽醬油少許，鹽適量，調味料水少許，香油適量。

（2）葱姜切碎備用，牛肉餡放入盆中，加入醬油，鹽，香油，胡椒粉和葱姜碎拌勻。

（3）然後分次加入調味料水，順時針攪拌均勻放一邊備用。

（4）冬瓜去皮去籽洗淨切條，放一盆涼水用擦板把冬瓜擦入涼水盆中，全部擦完靜置幾分鐘。

（5）然後從盆中撈岀冬瓜，用屜布包入冬瓜絲，擠出全部水分。

（6）然後把擠幹冬瓜絲放入牛肉餡中拌勻即可。

2、做法二：

（1）冬瓜，豬肉餡，葱，姜，醬油，鹽，蠔油。

（2）冬瓜去皮兒並擦成絲，然後再用刀剁成末。

（3）然後用屜布把冬瓜包在裏面，多餘的水分擠掉。

（4）超市裏有賣現成的豬肉餡，把豬肉餡兒和去完水之後的冬瓜攪拌在一起，加入葱薑末調味，再加入適量的食用油，醬油，鹽，一點蠔油，用筷子順時針攪拌均勻直到入味。

3、做法三：

（1）麪粉500克，冬瓜700克，火腿400克2人份，胡椒粉1小勺，1小勺鹽，大葱1根， 雞粉1小勺，蠔油1大勺，食用油2大勺。

（2）冬瓜用工具擦成絲，用一點鹽醃漬5分鐘攥去水分，火腿切小細粒，大葱剁碎

（3）所有材料混合一切，加入鹽，雞粉，蠔油，胡椒粉和油拌勻成餡即可。