家常羊肉湯的做法 家常羊肉湯怎麼做

1、原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。

2、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。

3、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。

4、炒鍋放油，放入姜塊、葱段、蒜瓣，爆香。

5、放入羊肉、料酒，翻炒。

6、倒入電壓力鍋，加入適量水，放入蘿蔔、紅棗、泡發的香菇、枸杞，選擇“肉類”鍵，煮至熟爛。

7、開鍋，盛入碗裏，用鹽、胡椒粉調味即成。