羊肉片湯的家常做法 羊肉片湯的做法

1、材料：東北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、鹽適量、蝦皮適量、葱1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙。

2、將酸菜切成細絲，用清水投洗一遍，撈出，攥淨水待用。

3、準備好羊肉片，將姜切絲、葱切葱花，香菜段。

4、鍋加水燒開，下入薑末，蝦皮，煮1-2分鐘，下入酸菜，煮10分鐘，加入鹽調味。5、下入羊肉片汆燙，將羊肉片燙至顏色變白，燒開，關火。

6、加入白胡椒粉，攪拌均勻，盛出，撒上香菜，葱花即可。