燉羊肉湯的家常做法 燉羊肉湯的烹飪方法
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1、材料:羊肉500克、胡蘿蔔2根、香菜1根、葱2段、姜數片、鹽適量、料酒3匙勺。
2、羊肉洗淨切塊,備用;
3、葱切段,薑切片,香菜洗淨備用;
4、胡蘿蔔洗淨去皮;
5、胡蘿蔔切成滾刀塊兒;
6、羊肉焯好瀝乾備用;
7、鍋中加水大火燒開,將焯好的羊肉倒入,同時放入葱、姜、料酒;改小火,開鍋20分鐘後放入適量鹽;
8、放入羊肉後1小時,加入切好的胡蘿蔔;20分鐘後待胡蘿蔔燉軟即可出鍋。
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