皮皮蝦怎麼做 這樣做最好吃

1、皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,葱末,香油備用。

2、把蝦碼平在盤子裏,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。

3、起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上即可。