五香皮皮蝦怎麼做 皮皮蝦的營養價值及功效

1、五香皮皮蝦怎麼做：

皮皮蝦400g左右，生薑一塊，蒜頭5-6個，香菜一把，椒鹽一勺，孜然粉和胡椒粉少量，加料酒半勺，鹽小半勺。

製作方法：皮皮蝦用清水衝幾遍洗乾淨，瀝乾水分加小半勺的鹽和少量胡椒粉，和半勺加料酒醃15分鐘。生薑蒜頭香菜切末。鍋燒熱，放進稍微多的油，等到油差不多冒煙了，倒進瀝乾水的皮皮蝦，油爆到蝦兩面金黃變紅，撈出。鍋裏留下油繼續炒香薑末和蒜末，再加進皮皮蝦一起翻炒，最後撒進一勺花椒鹽孜然粉和香菜末拌勻即可。

2、皮皮蝦的營養價值及功效：皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多。蛋白質和人體正常生命活動有着非常密切的聯繫，所以在平時的膳食中，一定要注意對蛋白質的攝入。皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裏面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，儘快地將糞便排出體外，這樣就可以有效地避免毒素在體內的堆積，以免出現色斑、痘痘等皮膚問題，皮皮蝦的脂肪很低，是能補充高蛋白又不會攝取過多熱量的好食品。