皮皮蝦水煮還是清蒸 皮皮蝦怎麼做

1、對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因為每個人都喜好都不一樣，所以也不能肯定的説哪個更好吃。

2、不過在這裏要告訴大家的是，水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因為水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮，但是味道很足。

3、而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什麼調料，所以最大限度的度保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些。

4、買回來的皮皮蝦一般都是鮮活的，皮皮蝦這種海鮮鮮活的才好吃。菜市場都是打着氧氣出售的，保證皮皮蝦的新鮮，如果皮皮蝦死掉了，商家都會便宜出售。所以如果你想買便宜點的，可以等傍晚時候去買死的皮皮蝦，老闆會便宜賣給你的。新鮮的皮皮蝦買回來早點煮掉，因為家裏都沒有氧氣設備，皮皮蝦只能活3個小時。將皮皮蝦煮熟後也要儘快食用，隔夜之後就不好吃了。