黃米麪油糕的做法 黃米油糕怎麼做
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1、食材:黃米麪300g,紅糖50g,温水150g。
2、碗中加入黃米麪。
3、分多次加入温水攪拌均勻。
4、黃米麪揉成抓起成形,鬆開又成粉的狀態。
5、將黃米麪均勻鋪在籠屜中。
6、蓋上蓋子蒸制30分鐘,直到黃米麪完全熟透。
7、將蒸好的黃米麪立即出鍋。
8、若黃米麪過黏,可用少許黃米麪粉揉麪。
9、切成均等份。
10、揉成麪餅。
11、正反面均勻塗抹油。
12、七成油温,放入黃米糕。
13、炸至兩面金黃,撈出控油。
14、碗中加入紅糖和水,調製成濃稠紅糖漿,作為黃米炸油糕蘸料。
15、一份美味的黃米油糕製作完成。
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