油煎黃米糕的家常做法 油煎黃米糕的家常做法是什麼

1、大黃米適量,放入磨粉機中打成黃米粉。

2、倒入容器中，加入適量温水調成可流動粉漿。

3、倒入抹油的不鏽鋼盤中，可以在其中包上豆沙、紅糖之類的餡，開水上屜中火蒸25分鐘。

4、蒸好後取出，煎鍋中倒入可以沒過鍋底的油。

5、適量蜂蜜（沒有蜂蜜的話紅糖也可，效果欠佳）加適量水，小火煮沸五分鐘後倒入深碗中，將煎好的糕放入紅糖水中蘸一下。

6、將糕倒入鍋中，中火煎制。

7、一面金黃後翻面煎另一面直至雙面金黃後取出。