羊腸怎麼炒才好吃 尖椒炒羊腸的做法
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1、主料:羊腸。
2、輔料:尖椒、葱、姜、蒜。
3、香料:花椒、大料、桂皮。
4、調料:鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉、食用油。
5、羊腸洗淨後用香料、料酒、鹽、水燜燒至全熟。
6、燜好的羊腸斜刀切段備用。
7、尖椒切條、葱薑蒜切末備用。
8、鍋中做油,5成熱時下入葱薑蒜炒香。
9、下入羊腸大火爆炒至微微出油後烹料酒。
10、入尖椒炒勻後加鹽、味精、雞粉調味。
11、煸炒約1分鐘後入水澱粉勾芡即成。
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