![曬茄乾的正確方法 曬茄乾的正確做法]( "曬茄乾的正確方法 曬茄乾的正確做法")
- 1、購買一些新鮮的茄子，顏色越紫越好，表皮光滑，捏起來有彈性，這樣的比較新鮮。用清水把茄子洗乾淨，不要去皮，把頭尾切掉，切成長條或圓片，要厚一點，不然一曬就沒了。2、準備一個盆，放入茄子，撒上一大勺食鹽，用手翻拌均勻，醃製半小時。可以去除茄子裏多餘的水分，還能破壞氧化酶，茄子就不會...
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![玫瑰茄怎麼曬乾 玫瑰茄曬乾方法]( "玫瑰茄怎麼曬乾 玫瑰茄曬乾方法")
- 1、新鮮玫瑰茄放置在通風、有陽光的地方曬乾即可。通常在天氣較好的情況下，晾曬2~3天就可以，天氣不好的話，則需要晾曬7天左右。如果遇到陰天下雨的天氣，要將玫瑰花移置到室內通風處。2、晾曬好的新鮮玫瑰茄要放入袋子裏，或者是密封罐中，記得要將袋口或罐口密封好，以免發生受潮現...
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![茄子曬乾怎麼曬 茄子曬乾方法]( "茄子曬乾怎麼曬 茄子曬乾方法")
- 1、紫色茄子清水泡洗淨備用。2、紫色茄子撈出來控幹水分。3、把紫色茄子切成如下的片形狀。4、準備好適量的線和一個縫衣服的針，穿好線。最好是白線，別的顏色的線有可能會掉色，對身體健康有影響。5、在穿好雙線後，在兩個線頭處打一個結。把我們切好的紫色茄子片一個一個的穿...
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![曬茄子幹最簡單的方法 怎麼曬茄子幹]( "曬茄子幹最簡單的方法 怎麼曬茄子幹")
- 1、選擇茄子，曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，吃起來的口感也不怎麼好，所以並不適合用來曬制茄子幹，特別是秋後的老茄子含有更多的茄鹼。2、處理茄子，把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨，不需要去皮，根據自己的...
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![熟茄子乾的晾曬方法 熟茄子怎麼晾曬]( "熟茄子乾的晾曬方法 熟茄子怎麼晾曬")
- 1、把茄子去蒂，洗淨泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太陽下，曬乾水分。4、曬足一天太陽，茄子幹就差不多可以裝入袋子裏保存了。5、曬茄子幹不管用哪種茄子都是可以的，自己喜歡就好。...
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![晾曬茄子的好方法 茄子怎麼曬]( "晾曬茄子的好方法 茄子怎麼曬")
- 1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子,不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子,否則做出來的茄子幹口感會非常的不好。2、將茄子洗乾淨之後把茄子把給去掉,接着將茄子切成均勻大小的茄子條,切完之後往茄子條上撒鹽並且攪拌一下,讓鹽均勻的布在茄子條上,...
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![茄子乾的曬制方法 茄子幹怎麼曬制]( "茄子乾的曬制方法 茄子幹怎麼曬制")
- 1、將茄子洗乾淨，把茄子把給去掉，接着將茄子切成均勻大小的茄子條，切完之後往茄子條上撒鹽並且攪拌一下，讓鹽均勻的布在茄子條上。2、將茄子條放入蒸鍋中蒸一下，半熟得時候就可以將茄子拿出來將水瀝乾，去除茄子內的水分。3、將茄子中的水瀝乾之後，就可以將茄幹擺開放到陽光下進...
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![曬乾的茄子怎麼洗 曬乾的茄子如何洗]( "曬乾的茄子怎麼洗 曬乾的茄子如何洗")
- 1、將一小包食鹽倒入清水中，用來清洗茄子。2、取幾根待洗的茄子，掰斷放入倒入了食鹽的清水盆中浸泡。3、用手輕輕搓洗茄子段，不要太用力。4、將泡着茄子的盆中的鹽水倒掉。5、再在該盆子中接入乾淨的清水，用來投洗茄子段上的鹽水的。6、將投洗茄子的水再次倒乾淨，乾乾淨淨的茄...
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![茄子幹怎麼曬乾 曬乾茄子乾的方法]( "茄子幹怎麼曬乾 曬乾茄子乾的方法")
- 1、選擇茄子。新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼。2、處理茄子。將挑選好的嫩茄子去蒂，洗淨，不需要去皮，根據你的喜好切成卷片或厚條，但要切...
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![茄子怎麼曬乾 如何曬乾茄子]( "茄子怎麼曬乾 如何曬乾茄子")
- 1、曬茄子需要挑選新鮮的圓茄子，然後將茄子洗乾淨之後切成條，並在茄子條上均勻的撒上鹽來去除水分。2、接着將茄子蒸至半熟後再次瀝乾水分，然後就可以將茄子鋪平放在太陽下進行曝曬並且隨時翻面讓其曬得更均勻，最後將完全曬乾的茄子放入薄膜袋中密封保存。...
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![曬好的茄條怎樣儲存 曬好的茄條如何儲存]( "曬好的茄條怎樣儲存 曬好的茄條如何儲存")
- 1、曬好的茄條要用布袋裝,不要用塑料袋。最好用紗布包5克花椒(每公斤)。放在通風、乾燥的地方。2、茄子曬乾後可以放在陰涼通風處陰乾一個晚上，然後把茄子拌鹽後放入乾淨無油水密並且封隔絕空氣的罈子裏，讓茄子在裏面發酵，還可以直接把茄子放在陰涼處，或者放到冰箱裏冷凍保存...
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![茄子乾的曬制方法 怎麼曬茄子幹]( "茄子乾的曬制方法 怎麼曬茄子幹")
- 1、曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子，更適合曬制茄子幹。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨不需要去皮，切成條狀後撒適量細鹽拌勻。3、把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。4、把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到...
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![幹茄子曬制方法 幹茄子如何曬制]( "幹茄子曬制方法 幹茄子如何曬制")
- 1、先準備好鮮茄子，有泥土的就清洗乾淨。同時還要看看天氣預報，選擇連續幾天都是晴朗的天氣再做哦。2、接下來就是切茄子了。把茄子切成條或片。不要切太厚，也不要切太薄。條狀像食指粗一樣就行。片狀0.5釐米厚就行。3、一個大太陽下來，茄子就已經曬的開始縮水了。4、曬到8成...
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![茄子幹怎麼曬 怎麼曬茄子]( "茄子幹怎麼曬 怎麼曬茄子")
- 1、選擇茄子。曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。2、處理茄子。把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨，不需要去皮，根據自己的喜好切成滾刀塊或粗條狀，當然是切成條狀更容易曬制。切後以後撒適量細鹽拌勻，殺殺水。3、蒸熟。把殺過水的茄子放入燒...
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![長茄子晾曬方法 長茄子如何晾曬]( "長茄子晾曬方法 長茄子如何晾曬")
- 1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄子放在外面曬乾。4、曬好的茄子幹可以裝入塑料袋,密封...
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![幹茄子怎麼曬 幹茄子如何曬]( "幹茄子怎麼曬 幹茄子如何曬")
- 1、選擇茄子。曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。2、處理茄子。把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨。不需要去皮，根據自己的喜好切成滾刀塊或粗條狀，當然是切成條狀更容易曬制。切後以後撒適量細鹽拌勻，殺殺水。3、蒸熟。把殺過水的茄子放入...
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![茄子怎麼曬乾好吃 茄子如何曬乾好吃]( "茄子怎麼曬乾好吃 茄子如何曬乾好吃")
- 1、把茄子洗淨之後，去掉茄子把，不要給茄子去皮。將洗淨的茄子切片，然後焯水，如果要製作出比較乾的茄子幹，那麼就把焯好水的茄子平攤，多曬上幾天，等到茄子上的水分減少了之後就可以收掉了。2、想要茄子製作成半乾的茄子幹，曬茄子的時間就不需要太長了，把茄子曬到留下大概三分之一的...
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![整條茄子怎麼曬乾 整條茄子如何曬乾]( "整條茄子怎麼曬乾 整條茄子如何曬乾")
- 1、茄子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜歡的形狀，茄子條、茄子塊、茄子片都行了，但不能太小太薄，一曬乾就沒啥了，口感很差，一般切2釐米左右最好。2、做茄子時，最擔心的就是茄子發黑了，所以會用淡鹽水浸泡一下，曬茄子幹不用。3、一旦泡水，茄子會吸收更多的...
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![曬茄子乾的曬制方法 曬茄子幹怎麼簡單地曬制]( "曬茄子乾的曬制方法 曬茄子幹怎麼簡單地曬制")
- 1、準備新鮮茄子。2、茄子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，把茄子把、茄子尖切掉，再切成自己喜歡的形狀，茄子條、茄子塊、茄子片都行了，但不能太小太薄，一曬乾就沒啥了，口感很差，一般切2釐米左右最好。3、做茄子時，會用淡鹽水浸泡一下，防止茄子發黑，曬茄子幹不用。一旦泡水，茄子會吸收更多的...
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![曬乾茄子的做法 曬乾茄子的步驟是什麼]( "曬乾茄子的做法 曬乾茄子的步驟是什麼")
- 1、鮮茄子十斤清洗，切成肉半再在每一片上切上兩刀。2、切好的茄子掛在太陽底下或通風處晾曬，大約要一週以上，曬乾。3、待茄子曬乾取下茄子，用冷水沖洗，洗去黃水，澀味，洗茄子的水，4、再放進蒸鍋裏隔水蒸，蒸十分鐘就行，再將蒸好的茄子放在竹墊上，撒上鹽拌勻再晾曬二天就行。...
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![番茄曬乾後怎麼吃 番茄曬乾後如何吃]( "番茄曬乾後怎麼吃 番茄曬乾後如何吃")
- 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。3、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放...
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![茄幹曬制方法 茄幹曬制步驟分享]( "茄幹曬制方法 茄幹曬制步驟分享")
- 1、茄子準備出要晾曬的，將其仔細清洗乾淨，注意不要去掉根部，將茄子控一控水分後，從根部處將其切成八爪魚的形狀，根部一定不要切斷；2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽，切開的部分也記得要塗抹上，按照這個方法處理好，靜置醃製一會，待醃漬至茄子可以出水的時候；3、用手將茄子中的水分擠幹，在...
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![茄子幹怎麼曬乾 茄子幹如何曬乾]( "茄子幹怎麼曬乾 茄子幹如何曬乾")
- 1、曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子，更適合曬制茄子幹。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨不需要去皮，切成條狀後撒適量細鹽拌勻。把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到茄子完...
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![曬茄子幹到底蒸不蒸呀 曬茄子幹要蒸嗎]( "曬茄子幹到底蒸不蒸呀 曬茄子幹要蒸嗎")
- 1、曬茄子幹是蒸的。選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊，為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷，擺放在大碗中。今天沒辦法，這個碗太小了裝不下，只好再攔腰切斷。2、加入橄欖油若干，如果能吃辣的，再加一點點幹辣椒，置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。3、出鍋，看看，顏色完全變了，記...
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![茄子幹怎麼曬乾 怎麼自己製作曬茄子幹]( "茄子幹怎麼曬乾 怎麼自己製作曬茄子幹")
- 1、紫色茄子清水泡洗淨備用。2、紫色茄子撈出來控幹水分。3、把紫色茄子切成片形狀。4、準備好適量的線和一個縫衣服的針，穿好線。最好是白線，別的顏色的線有可能會掉色，對身體健康有影響。5、在穿好雙線後，在兩個線頭處打一個結。把我們切好的紫色茄子片一個一個的穿在線上...
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秀美範
