![如何做紅酸湯魚 紅酸湯魚的做法]( "如何做紅酸湯魚 紅酸湯魚的做法")
- 1、食材：酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚、木姜子油、辣椒、葱、姜、各種時令蔬菜。2、酸湯是用糯米粉發酵，配以貴州當地出產的野生西紅柿，經過6種工序慢慢熬製而成。3、在熱鍋內放入辣椒，炒出香味。4、加入提前釀製好的酸湯。5、將現殺的各種魚放入鍋中，再加上1至2滴貴州當地...
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![酸湯魚的簡單做法]( "酸湯魚的簡單做法")
- 酸湯魚是一道有着濃郁酸辣口味的湖南菜。以下是酸湯魚的簡單做法：所需材料：1.500克鮮活的草魚或其他適合做酸湯魚的魚類2.100克泡腐竹3.100克泡木耳4.50克萵苣5.50克酸筍6.適量的生薑、蒜、辣椒等調料7.適量的酸湯調料（可以購買現成的酸湯調料包）步驟：1.魚處理：將鮮活的魚去鱗...
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![苗家酸湯魚的做法]( "苗家酸湯魚的做法")
- 苗家酸湯魚是湖南省長沙市苗家山寨餐飲的代表菜餚之一，以魚肉鮮嫩、湯汁酸辣爽口而聞名。以下是苗家酸湯魚的一種常見做法：材料：1.鮮活魚(草魚、鱅魚等)，約500克2.豆芽菜，適量3.桂皮，適量4.幹辣椒，適量5.葱薑蒜，適量6.料酒，適量7.雞精，適量8.醋，適量9.醬油，適量10.白胡椒粉，適量11.食...
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![貴州凱里酸湯魚的做法]( "貴州凱里酸湯魚的做法")
- 貴州凱里酸湯魚是一道以草魚為主要材料的貴州特色菜，以其酸辣可口而聞名。以下是貴州凱里酸湯魚的做法：所需材料：1.草魚1條，約500克2.長豆角100克，切段3.檸檬草2根，切段4.乾紅辣椒5-6顆5.乾花椒20克6.生薑片5片7.大蒜4瓣，切片8.葱段適量9.醬油適量10.鹽適量11.醋適量12.料酒適量...
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![凱里紅酸湯火鍋的做法 怎麼做好吃的凱里紅酸湯魚火鍋]( "凱里紅酸湯火鍋的做法 怎麼做好吃的凱里紅酸湯魚火鍋")
- 1、西紅柿洗淨、切塊。2、菌類、藕、山藥，洗淨去皮改刀。3、青菜洗淨擺盤。4、紅白豆腐洗淨切塊，擺盤。5、草魚洗淨，自腹部向背部切，背部不要切斷。也可以直接片成魚片。6、火鍋里加入凱里紅酸湯。7、加入適量水，加入糖，加入濃湯寶煮至融化，火鍋湯底就做好了。8、配上所有的配菜...
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![香草酸湯魚的做法]( "香草酸湯魚的做法")
- 香草酸湯魚的做法：材料：-新鮮魚塊（可以選擇適合煮湯的魚種，比如鱸魚、帶魚等）-香草（可以選擇自己喜歡的種類，比如迷迭香、百里香等）-豆芽-青菜（比如菠菜、生菜）-肉蓉-切碎的辣椒-大蒜-生薑-魚露（魚露是泰國或越南等東南亞地區常用的調味料，可選用）-酸橙汁（可以用檸檬汁代替）-鹽和胡椒粉...
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![貴州凱里酸湯魚的做法 怎樣製作貴州凱里酸湯魚]( "貴州凱里酸湯魚的做法 怎樣製作貴州凱里酸湯魚")
- 1、薑片，拍碎的大蒜，切塊的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入紅酸湯底料，木姜子，水，豆芽煮15分鐘左右至豆芽熟，番茄軟，出鍋前加入捲心菜，豆腐，煮至捲心菜熟酸湯製作完成。2、草魚削成魚片，放入料酒、胡椒粉、鹽醃製10分鐘，西紅柿切塊備用。3、鍋裏放入油燒熱，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入...
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![泡菜酸湯魚的做法大全]( "泡菜酸湯魚的做法大全")
- 泡菜酸湯魚是一道以泡菜和魚為主要材料的湯魚菜品，口味酸辣開胃。下面是泡菜酸湯魚的做法大全：材料：1.魚片：300克2.泡菜：適量3.酸菜湯底：適量4.生薑：適量5.蒜瓣：適量6.紅椒：適量7.青椒：適量8.料酒：適量9.白胡椒粉：適量10.鹽：適量11.雞精：適量12.花椒粉：適量13.澱粉：適量步驟：1.魚片提前用...
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![自制酸湯魚的做法]( "自制酸湯魚的做法")
- 自制酸湯魚的做法如下：材料：-魚肉：500克（可以選擇鰻魚、鱸魚等魚肉）-豆瓣醬：40克-青蒜：適量-生薑：適量-蒜：適量-酸菜：適量-幹辣椒：適量-葱：適量-料酒：適量-醋：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-白糖：適量-香菜：適量步驟：1.魚肉處理：將魚肉洗淨備用，可以切成適當大小的片狀或塊狀，便於入味。...
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![酸湯魚用什麼魚 貴州酸湯魚當中的酸湯是如何製作的]( "酸湯魚用什麼魚 貴州酸湯魚當中的酸湯是如何製作的")
- 1、在製作貴州酸湯魚的時候，也有不少人會選擇用鯉魚來進行製作，製作出來的酸湯魚也是比較美味的。因為鯉魚也是市場上比較常見的一種魚類，而且清熱解毒的作用。而酸湯魚在製作的過程當中，鯉魚在酸湯當中進行煮制，是比較容易入味的。在製作完成之後，吃起來比較的爽口，也會得到不...
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![紅酸湯魚火鍋的做法]( "紅酸湯魚火鍋的做法")
- 紅酸湯魚火鍋的做法如下：所需材料：1.魚片：500克2.魚骨：500克3.冬瓜：500克4.筍尖：200克5.乾貝：100克6.香菇：100克7.辣椒粉：適量8.豆瓣醬：適量9.蕃茄醬：適量10.酸豆角：適量11.雞精：適量12.香葱、薑片：適量13.牛骨清湯：適量步驟：1.將魚骨洗淨，用開水焯水撈出備用。2.冬瓜去皮、去籽，切成薄片，筍...
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![酸湯魚是哪裏的特色 酸湯魚的做法]( "酸湯魚是哪裏的特色 酸湯魚的做法")
- 1、酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚，據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。2、製作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料。成菜後，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，是貴州“黔系”菜餚的代表作之一。這道菜通常先自制酸湯，之後將活魚去掉內臟，入酸湯煮制。...
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![四川紅湯魚的做法]( "四川紅湯魚的做法")
- 四川紅湯魚是一道經典的川菜，其特點是湯色紅亮，味道鮮美辣香。下面是一種常見的四川紅湯魚的做法：材料：-鮮活草魚一條（約500克）-幹辣椒適量-姜適量-蒜適量-泡姜適量-葱白適量-料酒適量-醬油適量-食鹽適量-雞精適量-鮮辣椒適量（可根據個人口味添加）做法：1.將草魚宰殺並去鱗，洗淨後切...
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![酸湯魚的製作方法 酸湯魚的做法和步驟]( "酸湯魚的製作方法 酸湯魚的做法和步驟")
- 1、黑魚一條殺好洗淨，切成小塊，放料酒，薑絲，鹽，白醋醃製10分鐘備用，西紅柿酸湯一碗備用，把泡椒，野山椒切小段備用。2、起鍋放適量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味。3、倒入西紅柿酸湯，加適量鹽。4、翻炒均勻小火煮3分鐘，這時酸味很濃。5、在加入適量的水，水能沒過魚塊就好。6、酸...
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![酸湯魚的做法大全]( "酸湯魚的做法大全")
- 酸湯魚是一道具有濃郁酸辣味的川菜，採用魚類作為主料，配以酸辣湯汁和各種調料製作而成。下面是關於酸湯魚的幾種常見做法：1.酸湯魚片：材料：鮮活的魚（鯽魚、草魚等），泡椒、香葱、薑片、蒜瓣、料酒、鹽、醬油、醋、白胡椒粉、澱粉、食用油。做法：1）將魚洗淨，剖成魚片，用鹽和料酒醃製片...
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![正宗凱里酸湯魚的做法 有什麼用到的材料]( "正宗凱里酸湯魚的做法 有什麼用到的材料")
- 1、草魚去鱗去鰓處理乾淨，切成大塊；西紅柿切塊；土豆去皮切片。2、大火加熱炒鍋中的油，爆香老薑片和朝天椒（或幹辣椒），放黃豆芽和土豆片，調入鹽煸炒數下。3、加入高湯（或水）和自制酸湯，煮沸後將西紅柿塊和魚塊放入湯汁中。4、所有材料融合在一起，清新酸香的味道出來後，放油豆腐（或腐竹）再...
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![雲南酸湯魚的做法]( "雲南酸湯魚的做法")
- 雲南酸湯魚是一道以魚為主要材料，配以雲南特色酸湯的傳統菜餚。下面是雲南酸湯魚的一種常見做法：所需材料：1.鮮魚（適量，可根據個人口味選擇鱸魚、草魚等）2.木耳（適量）3.筍尖（適量）4.豆芽（適量）5.幹辣椒（適量）6.小米椒（適量）7.生薑（適量）8.大蒜（適量）9.酸菜（適量）10.番茄（適量）11.檸檬草（適量）12.魚...
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![木瓜酸湯魚的做法]( "木瓜酸湯魚的做法")
- 木瓜酸湯魚是一道以木瓜和魚為主要材料製作的菜餚。以下是木瓜酸湯魚的常見做法：材料：-新鮮的魚（例如鯉魚或鱈魚）500克-木瓜1個-乾貝幾顆-老薑片適量-酸梅湯或酸梅粉適量-鹽適量-白胡椒適量-清水適量-葱花適量（用作裝飾）步驟：1.將魚洗淨，切成塊狀備用。將木瓜去皮、去籽，切成塊狀...
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![苗家酸湯魚做法 苗家酸湯魚做法介紹]( "苗家酸湯魚做法 苗家酸湯魚做法介紹")
- 1、黔魚大概2斤左右，魚肉切片、魚骨切塊，洗淨，分別放兩個盆，加料酒、鹽碼味15分鐘左右；魚肉另加水澱粉。2、鍋洗淨，放菜油，將姜、蒜爆香而後放入番茄、大葱、小米辣、水燒開，放入紅酸湯。3、湯可以多熬一會兒，讓番茄、木姜子的味道出來，而後加入魚骨再與湯熬15分鐘左右盛出，留湯開大...
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![上湯魚餃怎麼做 上湯魚餃的具體做法]( "上湯魚餃怎麼做 上湯魚餃的具體做法")
- 1、主料：魚肉400克、蝦肉75克、瘦肉200克、方魚25克、雞蛋1個、生菜50克、芫荽少許、豬油25克、味精75克、魚露10克、上湯1000克。2、將魚肉用刀刮淨，去盡筋，剔去細骨，用力壓拍成魚茸，盛在木盆內，加入味精、精鹽拌勻，用力猛打，打至有粘性時即好。3、將瘦肉剁爛，方魚下油鍋炸一炸，取...
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![西紅柿酸湯魚的做法]( "西紅柿酸湯魚的做法")
- 西紅柿酸湯魚是一道非常經典的川菜，口味酸辣可口。下面是製作西紅柿酸湯魚的做法：材料：-魚肉：500克（可以選擇鱸魚、草魚等魚種）-西紅柿：2個-姜：適量-蒜：適量-幹辣椒：適量-青紅椒：適量-乾貝：適量-酸筍：適量-番茄醬：適量-生抽：適量-料酒：適量-白胡椒粉：適量-香菜：適量-雞精：適量-精鹽：適量-水澱...
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![老凱里酸湯魚的做法]( "老凱里酸湯魚的做法")
- 老凱里酸湯魚是一道以魚肉為主要食材，以酸湯為調味的傳統湘菜。下面是老凱里酸湯魚的一種常見做法：所需食材：-魚：一條新鮮的草魚或其他魚類-酸湯料：幹辣椒、花椒、葱薑蒜、香葱、香菜、泡椒等-調料：食鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、醋、醬油等-其他配料：木耳、冬瓜、豆芽等可根據個...
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![貴州紅酸湯魚 貴州紅酸湯魚的做法]( "貴州紅酸湯魚 貴州紅酸湯魚的做法")
- 1、草魚處理好，肉切片，骨切塊，用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘2、圓白菜撕塊洗淨3、葱薑蒜切碎4、鍋內放油，放入葱，姜，蒜炒香5、放入圓白菜翻炒6、放入紅酸湯翻炒7、加入水煮開8、水開後放入醃製好的魚煮熟9、最後用適量鹽和雞精調味，滴入兩三滴木姜子油即可...
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![酸湯魚的做法 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 酸湯魚怎麼做")
- 1、食材準備：500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱薑蒜個10克、10ML油、10克鹽。2、番茄切開，土豆切片，草魚切段，葱薑蒜切片，鍋中加水燒開，放入黃豆芽，土豆焯燙。3、鍋中加油放入葱薑蒜炒香，放入番茄，煸炒出紅油，加水，放入黃豆芽、土豆，開中火煮開，...
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![凱里酸湯魚怎麼做 凱里酸湯魚的做法]( "凱里酸湯魚怎麼做 凱里酸湯魚的做法")
- 1、主料：酸湯（分紅、白、油三種）和魚（任意）。2、配料：西紅柿、木姜子、辣椒（幹或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各種時令蔬菜（最好是管[廣]菜、白菜、豆芽）、鮮豆腐。3、做法：將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸，撈出只要水，放入紅酸湯、木姜子和蒜，攪拌後放入魚，煮熟即可，上桌後放入葱、豆腐和各...
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秀美範
