臘腸炒什麼好吃竅門 好吃臘腸炒青椒方法竅門

1、臘腸炒青椒好吃。

2、青椒洗乾淨切塊、臘腸洗乾淨切片待用。

3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒，將臘腸翻炒至變透明。

4、臘腸焯熟後下青椒一起翻炒，大火將青椒炒至斷生即可，加入少許蠔油和鹽調味提鮮，炒均即可出鍋。（清炒炒制的時間不宜太久，炒斷生的口感剛剛好，脆嫩清甜，炒的時間長了口感就不那麼脆了）。