山藥如何做好吃又簡單 如何做山藥
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用料:山藥1根、黃色甜椒半個、胡蘿蔔半根、青椒半個、食用油適量、葱1段、鹽1勺、雞粉1小勺、大蒜3瓣。
1、山藥去皮清洗乾淨,切成菱形片,為防止山藥接觸氧化變色,將山藥切成段泡在水裏。
2、青椒、黃色甜椒分別清洗乾淨,切成小塊。胡蘿蔔洗淨去皮切成片,胡蘿蔔切成片容易熟。
3、炒鍋燒熱,倒入適量食用油,下入葱花、蒜片炒出香味,把山藥片放進去,翻炒均勻。
4、放入胡蘿蔔片、黃色甜椒塊、青椒塊翻炒均勻。
5、加入適量鹽調味,炒勻即可出鍋裝盤。
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