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有關兔鍋的知識大全

麻辣兔鍋怎麼做麻辣兔鍋做法步驟

麻辣兔鍋怎麼做麻辣兔鍋做法步驟
1、將兔肉加入鹽、味精、雞精、姜、葱末和玉米澱粉，攪拌均勻醃半小時。2、大葱切段，蒜拍扁，薑切片。幹辣椒，花椒，草果，香葉、八角和茴香準備各取適量。3、洋葱切片，紅辣椒和青辣椒切段。4、鍋燒熱後放油，油熱後加入兔肉，兔肉變黃後撈出備用。5、放入豆瓣醬炒香，再放入步驟2準備的配...
2019-08-2621621

兔火鍋的製作方法兔火鍋怎麼做
1、原料：仔兔500克，青筍、香菇、香菜、芹菜、豆瓣、幹辣椒、花椒、豆豉、老薑、大蒜、大葱、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、鮮湯、味精、雞精、醪糟汁、辣椒油、冰糖、鬆肉粉、水澱粉、熟菜油、牛油各適量。2、仔兔洗淨，切塊，放入碗中，加鹽、料酒、鬆肉粉、水澱粉拌和均勻，靜置15分...
2021-11-0615267

自貢鮮鍋兔的做法自貢鮮鍋兔簡單做法

自貢鮮鍋兔的做法自貢鮮鍋兔簡單做法
1、食材：兔子、仔姜、二荊條辣椒、小米椒、郫縣豆瓣、老薑、大蒜、花椒。2、把兔子切成小塊，用料酒，胡椒，鹽，芡粉碼好。3、把二荊條切成0.5cm的小段，仔姜切成細絲。小米辣切小段，再把老薑和大蒜切好。4、鍋裏放油先把碼好的兔子炒一會兒。再盛出來。鍋裏放油，花椒，老薑大蒜爆炒。...
2019-09-0411609

麻辣幹鍋兔麻辣幹鍋兔怎麼做
1、食材：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50克、青蒜1根。2、調料：幹辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫縣豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。3、兔肉切小塊，加葱、姜和鹽醃20分鐘。4、土豆切塊，青椒切塊，洋葱切片，杏鮑菇切片、幹辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜...
2020-02-1617823

鮮鍋兔的做法鮮鍋兔怎麼做好吃
1、食材：兔肉400克，仔姜100克，杭椒50克，小米椒20克，姜1塊，蒜5瓣，豆瓣醬1勺，青花椒5克，雞蛋清1個，香菜2根，白酒半勺，生抽1勺，澱粉1勺。2、仔姜洗乾淨切絲，姜100克切片，杭椒50克切粒、小米椒20克切粒、蒜5瓣切粒、香菜2根切段。3、兔肉洗去血水，瀝乾水分，加入薑片、鹽1勺、生抽1勺、白酒半勺...
2019-06-065888

幹鍋兔肉的做法
幹鍋兔肉是一道非常具有特色的川菜，通過辣椒、花椒、豆瓣醬和其他調料的炒煮，使兔肉入味，香辣可口。下面是幹鍋兔肉的簡單做法：材料：-兔肉500克-青椒、紅椒適量-幹辣椒、花椒適量-豆瓣醬2勺-生薑適量-大葱適量-料酒適量-鹽適量-澱粉適量步驟：1.兔肉洗淨切塊，放入開水中焯水，去腥；...
2024-02-2410156

冷鍋兔的正宗做法冷鍋兔的正宗做法是什麼

冷鍋兔的正宗做法冷鍋兔的正宗做法是什麼
1、材料：兔肉半隻，嫩姜300g，小米辣100g，泡椒、泡姜5個，豆芽200g，大葱1根，菜籽油半斤，八角、桂皮、豆蔻、豆瓣、胡椒粉、香葉、茴香籽、姜蒜、花椒適量。2、兔肉切丁，不能太大，大了不易入味，加入胡椒粉、鹽、味精、姜、蒜、澱粉，料酒攪拌均勻。3、醃肉這段時間可以準備其他材料，辣椒類...
2021-11-2111963

幹鍋麻辣兔製作方法怎麼做幹鍋麻辣兔好吃

幹鍋麻辣兔製作方法怎麼做幹鍋麻辣兔好吃
1、準備兔子1只、土豆600克、洋葱300克、青椒（二荊條）15根、蒜20瓣、幹辣椒小把、花椒1小撮、八角三奈、郫縣豆瓣、老薑1塊、黑胡椒末、孜然粉、香菜1把。2、兔肉切小塊，加拍爛的老薑和鹽醃20分鐘。土豆切塊泡在水裏，青椒切小段，洋葱切片，幹辣椒剪段，香菜切段。3、鍋中加熱較多...
2019-06-118896

幹鍋兔的家常做法幹鍋兔的家常做法是什麼

幹鍋兔的家常做法幹鍋兔的家常做法是什麼
1、主料：兔肉300克，筍子100克，藕100克，胡豆50克，姜、葱、蒜、鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、幹海椒、乾花椒、海椒面、花椒麪、孜然粉適量。2、兔肉洗淨、切塊、焯水。3、起鍋燒油，調糖色。4、糖色起泡時將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加幹海椒、乾花椒炒香，後加輔料，葱...
2022-08-0512571

四川幹鍋兔的做法步驟四川幹鍋兔的製作方法

四川幹鍋兔的做法步驟四川幹鍋兔的製作方法
1、食材：兔肉半隻、藕1節、洋葱1個、大葱1根、姜8片、蒜4瓣、幹辣椒24個、白糖1勺、豆瓣醬1勺、老抽半勺、鹽半勺、雞精適量、芝麻2勺、八角3顆、桂皮1片、香葉3片、小米辣10個、孜然小半勺、花椒一把。2、將兔肉加入鹽、味精、雞精、姜、葱末和玉米澱粉，攪拌均勻醃半小時...
2021-01-0925507

四川香辣幹鍋兔的做法香辣幹鍋兔的做法步驟

四川香辣幹鍋兔的做法香辣幹鍋兔的做法步驟
1、主料：鮮兔1/2個、土豆2個、芹菜1棵、香菜2棵、細長青椒2棵、紅椒1/3個、姜1塊、蒜3個、花椒粒2克、豆?1勺、郫縣豆瓣1勺、八角2個、鹽適量、料酒適量。2、新鮮兔子去皮、內臟，洗淨。3、將兔子剁成小塊，放入三大勺料酒，少許鹽和醬油拌勻醃製十五至二十分鐘。4、兩個小土豆...
2020-11-1024183

四川幹鍋兔的做法大全幹鍋兔的烹飪方法

四川幹鍋兔的做法大全幹鍋兔的烹飪方法
1、做法一。主料：兔子肉500克。輔料：土豆2個、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。做法：兔肉切塊，鹽，胡椒粉，料酒，葱醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片，幹海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，備用。用胡椒粉，鹽，味精，水澱粉勾芡，備用。土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。...
2020-11-014961

王剛乾鍋兔肉做法王剛乾鍋兔肉怎麼做

王剛乾鍋兔肉做法王剛乾鍋兔肉怎麼做
1、兔肉斬成小塊。2、青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋葱切塊。3、鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。4、兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝乾水分備用5、鍋中倒入2大匙的油，微熱後放入薑片、桂皮、八角、香葉、丁...
2022-08-0512638

幹鍋兔肉的家常做法幹鍋兔肉的家常做法介紹

幹鍋兔肉的家常做法幹鍋兔肉的家常做法介紹
1、兔肉斬成小塊。2、青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋葱切塊。3、鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。4、兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝乾水分備用5、鍋中倒入2大匙的油，微熱後放入薑片、桂皮、八角、香葉、丁...
2020-11-1014891

如何做幹鍋兔肉幹鍋兔肉做法
1、兔肉切塊，鹽，胡椒粉，料酒，葱醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片，幹海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，備用。用胡椒粉，鹽，味精，水澱粉勾芡，備用。2、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。3、兔肉倒入鍋中炸幹。撈起備用。4、熱鍋冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。5、倒入兔肉，加白糖翻炒。倒...
2018-12-116477

家常幹鍋兔怎麼做家常幹鍋兔的做法

家常幹鍋兔怎麼做家常幹鍋兔的做法
1、食材：兔子半隻、竹筍一斤左右（煙燻幹竹筍）、幹辣椒一小碗、蒜瓣20顆左右、雞精適量、冰糖一小勺、菜籽油700克左右、郫縣豆瓣醬1大勺、料酒、胡椒粉、鹽適量、尖椒多半盤、小米椒小半碗、花椒一小撮、香料（八角為主）少許、孜然粉一勺、芝麻四五勺、大葱一根、姜十來片；2、帶...
2018-06-1920390

幹鍋兔竅門幹鍋兔怎麼做
1、兔肉洗淨後切丁，放入冷水，加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裏放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸幹水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋葱，豆皮胡蘿蔔煮熟即可。...
2021-12-1319346

幹鍋兔腿做法步驟幹鍋兔腿怎麼做好吃

幹鍋兔腿做法步驟幹鍋兔腿怎麼做好吃
1、兔腿兩隻洗淨備用。2、土豆兩個洗淨去皮，切粗條；豆角洗淨焯水，掰成段狀；蘆筍洗淨切段狀；金針菇、蟹味菇洗淨焯水備用。3、兔腿肉切成塊，放薑片、花椒、鹽、料酒、生抽混合後醃製20分鐘左右。4、把爆香用的香葉、花椒、茴香子、幹辣椒裝入碗中。葱薑蒜切段切片備齊。5、鍋中...
2019-03-1921681

幹鍋兔肉的詳細做法幹鍋兔肉怎樣做

幹鍋兔肉的詳細做法幹鍋兔肉怎樣做
1、主料：兔子肉。2、輔料：土豆、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。3、兔肉切塊，鹽，胡椒粉，料酒，葱醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片，幹海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，備用。4、用胡椒粉，鹽，味精，水澱粉勾芡，備用。5、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。6、兔肉倒...
2022-08-0510945

兔肉火鍋的做法兔肉火鍋製作方法

兔肉火鍋的做法兔肉火鍋製作方法
1、食材：兔肉1只、胡蘿蔔1根、萵筍1根、千張2張、大白菜半顆、青蒜1把、色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、茴香籽適量、辣豆豉適量、水適量、豬油適量。2、將兔肉放入冷水中，加...
2021-11-055358

兔肉鍋怎麼做家常版兔肉鍋做法
1、已做基本處理的野兔，將兔肉放入冷水中，加入適量的大葱，薑片。2、提前準備好葱段，薑片，辣椒，八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香等調料;再準備些豆瓣醬和豆豉醬。3、將鍋燒開，去除掉兔肉中的血沫煮出;放在熱水中沖洗，將血沫洗乾淨。4、在鍋中放入適量的油，加入準備好的葱段，薑片，辣椒，八角，桂皮...
2019-08-133797

清湯兔肉火鍋怎麼做清湯兔肉火鍋做法

清湯兔肉火鍋怎麼做清湯兔肉火鍋做法
1、食材：兔肉300g、紅棗50g、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、薑片適量。2、準備好兔肉和大棗。3、將兔肉洗淨，斬成塊。4、用清水泡至1小時。5、將兔肉焯水。6、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。7、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘。8、將煲好的兔肉...
2018-03-267015

幹鍋兔的做法幹鍋兔怎麼做
1、兔子切小塊後用鹽醃半個小時，然後在油裏將水分炒幹。2、兔子炒幹水分後，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加姜葱蒜幹海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會，味道才炒的出來。3、然後下兔子進去翻炒一會，等兔子進味了，就可以放二荊條下去炒。4、快起鍋的時候就炒蔬菜，隨便炒...
2020-03-1914905

自貢鮮鍋兔怎麼弄才嫩如何煮自貢鮮鍋兔好吃

自貢鮮鍋兔怎麼弄才嫩如何煮自貢鮮鍋兔好吃
1、帶骨兔肉斬成1.5cm見方的丁,用清水漂去血水,加入精鹽(3g)、醬油、蛋清、澱粉拌勻。2、仔姜切絲,青筍切2寸長的粗絲,青條椒和紅小米辣切成圈。3、油温6成熱時下兔丁滑散。4、兔丁表面發白時撈出瀝油。5、加清水或高湯沒過兔肉，淋入少許料酒，加蓋大火燒開後4-5分鐘即可關...
2022-06-083091

兔子肉乾鍋做法怎麼做幹鍋兔肉
1、主料：兔子肉。2、輔料：土豆、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。3、兔肉切塊，鹽，胡椒粉，料酒，葱醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片，幹海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，備用。用胡椒粉，鹽，味精，水澱粉勾芡，備用。4、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。5、兔肉倒入...
2019-04-1531285

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