幹鍋兔竅門 幹鍋兔怎麼做
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1、兔肉洗淨後切丁,放入冷水,加料酒焯水五分鐘撈起備用。
2、鍋裏放入適量菜油,放入土豆條,炸至8成熟撈起備用。
3、鍋底留油,放入焯好水的兔肉,大火煸幹水分,放入半勺白糖,姜蒜花椒豆瓣料酒,大火炒兩分鐘。
4、然後依次放入洋葱,豆皮胡蘿蔔煮熟即可。
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幹鍋
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1、兔肉洗淨後切丁,放入冷水,加料酒焯水五分鐘撈起備用。
2、鍋裏放入適量菜油,放入土豆條,炸至8成熟撈起備用。
3、鍋底留油,放入焯好水的兔肉,大火煸幹水分,放入半勺白糖,姜蒜花椒豆瓣料酒,大火炒兩分鐘。
4、然後依次放入洋葱,豆皮胡蘿蔔煮熟即可。