![塔吉鍋醋燜肉 塔吉鍋醋燜肉的做法]( "塔吉鍋醋燜肉 塔吉鍋醋燜肉的做法")
- 1、主料：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵。配料：大葱、生薑末適量、幹辣椒5個、八角兩顆、冰糖4、5粒。調料：基礎醋汁：鎮江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蠔油25克、鹽2克、味精5克、冰糖5粒混合攪勻備用。2、將五花肉洗淨，切成肥瘦相間的小塊。3、倒入基礎醋汁。4、大葱...
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![麥飯石鍋不能加醋嗎 麥飯石鍋能不能加醋]( "麥飯石鍋不能加醋嗎 麥飯石鍋能不能加醋")
- 1、麥飯石鍋是能加醋的，它表面有一層特殊的塗層，很多人使用的時候擔心醋會將它腐蝕破壞，但是實際上只要不長時間空鍋加熱、使用尖鋭物品擦拭以及存儲鹽分食物，是沒有任何危害的。2、麥飯石鍋起源於韓國，是一種表面有着特殊塗層的鋁合金鍋，並不是真正意義上的天然材料鍋，麥飯石內...
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![用醋怎麼去鍋裏的黑垢 去鍋裏的黑垢的方法]( "用醋怎麼去鍋裏的黑垢 去鍋裏的黑垢的方法")
- 1、在鍋里加一點水，水一定要蓋過有黑垢的地方，然後加半碗或一碗白醋進去，沒有白醋的話，找找家裏的茶葉，放一小把茶葉也可以。2、水煮開保持5分鐘左右再關火，水放涼之後，可以看到鍋底下的污垢會慢慢的浮起來，一整塊一整塊的掉。3、把水倒掉，用鋼絲球輕輕的刷幾下，然後用水沖洗乾淨就...
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![糖醋里脊和鍋包肉的區別 糖醋里脊和鍋包肉有哪些不同]( "糖醋里脊和鍋包肉的區別 糖醋里脊和鍋包肉有哪些不同")
- 1、刀工處理的方法不同：鍋包肉通常是把肉切大薄片，糖醋里脊則通常是切成條狀。2、炸制的火候：鍋包肉炸制的時間比糖醋里脊時間長，通常要炸制兩遍，炸出的肉質乾硬，口感更焦脆。糖醋里脊通常只炸制一遍就行了，炸制時間也短，以求達到外焦裏嫩的最佳效果。3、掛汁：鍋包肉是幹烹，或者説...
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![白醋小蘇打清洗鍋底 清洗的步驟是什麼]( "白醋小蘇打清洗鍋底 清洗的步驟是什麼")
- 1、首先我們在鍋底倒入一些食用鹽，再倒入一些小蘇打，白醋，最後滴上幾滴洗潔精。2、接着我們用鋼絲球在鍋底表面均勻的塗抹幾下。3、最後我們打開水龍頭，用鋼絲球一邊沾水一邊刷鍋底，沒一會功夫厚厚的鍋底黑垢就被清洗乾淨了。...
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![快速擦鍋底方法 如何利用小蘇打和醋快速清洗鍋底污漬]( "快速擦鍋底方法 如何利用小蘇打和醋快速清洗鍋底污漬")
- 1、在鍋底有頑固污漬的地方，倒入適量的小蘇打；2、然後再倒上適量的白醋，可以看到小蘇打跟白醋開始反應產生泡沫；3、用紙巾先將大部分的油污擦去；4、然後用百潔布擦拭鍋底，並用清水進行沖洗；5、這就是用小蘇打和醋快速清洗鍋底頑固污漬的辦法了。...
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![鍋包肉的糖醋汁怎麼調 鍋包肉的糖醋汁的調製方法]( "鍋包肉的糖醋汁怎麼調 鍋包肉的糖醋汁的調製方法")
- 1、鍋包肉糖醋汁的比例為：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。2、用料：豬肉、鹽、料酒、土豆澱粉、胡蘿蔔、香菜、葱、姜、蒜、料酒、醬油、糖、醋、清水、油。3、把肉洗淨並切成刀背厚簿的片，用1克鹽和5ml料酒醃製二十分鐘。4、把100克土豆澱粉倒入碗中，並加入清水泡...
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![糟粕醋火鍋配什麼菜 糟粕醋火鍋配啥菜]( "糟粕醋火鍋配什麼菜 糟粕醋火鍋配啥菜")
- 1、糟粕醋火鍋可以搭配各種葷菜和素菜，比如雞肉、肥牛卷、鮮蝦、海貝、牛肚、牛肉丸、牛百葉、脆鴨腸、蘑菇、生菜、腐竹、金針菇、萵筍等。糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料。2、糟粕醋以酸醋作湯料，還添加加...
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![加熱白醋變不粘鍋原理 加熱白醋變不粘鍋是為什麼]( "加熱白醋變不粘鍋原理 加熱白醋變不粘鍋是為什麼")
- 1、在鐵鍋裏面加入一些白醋之所以會起到不粘鍋的作用，是因為鐵鍋的鐵元素會與白醋的酸性物質發生化學反應，這時再加入一些油，將純粹的鐵封鎖住，這樣鐵鍋就會變成一個不粘鍋，炒菜做飯方便很多。2、家用的鐵鍋在炒菜做飯的時候，經常會發現食物粘在鍋底難以清洗的現象，這個時候就需...
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![糖醋鍋包肉的做法 糖醋鍋包肉的做法簡單介紹]( "糖醋鍋包肉的做法 糖醋鍋包肉的做法簡單介紹")
- 1、食材：豬裏脊肉250克、鹽適量、姜3片、葱3根、米醋適量、粉面適量、料酒適量、油適量、香菜4根、味精適量、白糖適量。2、將豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片。切得肉千萬別切厚了，要不炸出來的肉會很硬，嚼不動。3、用白糖、醋、味精、澱粉勾芡成汁。4、...
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![高壓鍋燉糖醋魚燉多久 高壓鍋燉糖醋魚需要多長時間]( "高壓鍋燉糖醋魚燉多久 高壓鍋燉糖醋魚需要多長時間")
- 1、使用高壓鍋燉糖醋魚的時候，在火候正常的情況下，燉15-20分鐘就可以了。2、燉魚的時間還需要根據做魚的方法、魚的品種，新鮮程度以及魚體積的大小作出相應的調整。在用高壓鍋燉魚的時候，先將魚頭和其內臟都去掉，清洗乾淨以後一定要將水控幹。...
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![鍋包肉糖醋汁怎麼調 鍋包肉糖醋汁是怎麼調的]( "鍋包肉糖醋汁怎麼調 鍋包肉糖醋汁是怎麼調的")
- 1、將裏脊肉切片放入玉米澱粉、少量植物油、水做成的漿液裏抓拌均勻，放至油鍋炸，然後撈出後復炸備用。2、在鍋底放入少量的植物油，然後放入葱蒜爆香。3、葱蒜爆香後，我們在鍋內加入大半勺白醋，然後加入一勺糖，接着加入一勺水、適量的鹽和適量的生抽。4、在上述步驟完成後，我們將...
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![鐵鍋生鏽怎麼辦 可以用白醋來清潔]( "鐵鍋生鏽怎麼辦 可以用白醋來清潔")
- 1、我相信大家想到的都是鋼絲球了。用鋼絲球確實可以刷掉鐵鍋上的鐵鏽，但是刷起來特別費勁，而且還需要重複的多次洗刷才可以，而且現在很多鐵鍋底部是類似於蜂窩狀的，用鋼絲球清理不乾淨，上面總會有一些鏽斑印跡。這時候我們可以用其他辦法清理鐵鏽。2、或者我們也可以直接選擇...
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![沙鍋糖醋排骨的做法 沙鍋糖醋排骨的做法步驟]( "沙鍋糖醋排骨的做法 沙鍋糖醋排骨的做法步驟")
- 1、食材：排骨750克、植物油80克、生薑10克、八角4個、紅椒3個、蒜瓣6片、豆瓣醬30克、糖適量、醋5克（適量）、料酒適量。2、豬肋骨兩根，撿去前段帶肉較多部分，放入裝有清水的鍋中，放入少量的鹽，加熱。大火燒開後，關火燜幾分鐘。3、將焯好的排骨用清水洗淨，清洗時不斷晃動，增加彈性。...
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![糖醋排骨冷水下鍋煮多久 糖醋排骨冷水下鍋需要多長時間]( "糖醋排骨冷水下鍋煮多久 糖醋排骨冷水下鍋需要多長時間")
- 1、焯水後再次下鍋，需要煮35分鐘左右。2、準備材料：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、鹽2克、老抽10毫升。3、排骨用最好的豬肋條，切斷，用水稍作浸泡。排骨加葱姜冷水下鍋焯水備用。鍋燒熱倒油將排骨煎至金黃。加老抽，糖，醋定色定味。加水大火煮開小火...
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![新買的砂鍋用醋泡麼 新砂鍋可以用醋煮一下嗎]( "新買的砂鍋用醋泡麼 新砂鍋可以用醋煮一下嗎")
- 1、不用醋煮。2、傳統砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高温燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對温差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麪湯...
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![新買的鐵鍋可以用醋處理嗎 新買的鐵鍋如何處理]( "新買的鐵鍋可以用醋處理嗎 新買的鐵鍋如何處理")
- 1、新買的鐵鍋可以用醋處理。一般的新鍋裏面有一層保護由於有難聞的氣味，有的還會掉色，因此在使用前最好處理一下比較好。2、往鍋裏注入三分之一的醋；加三分之二份水的比例；加蓋燒滾五分鐘；水燒好後，浸泡10分鐘；將水倒掉，注入清水清洗，清洗兩遍；完後用乾毛巾擦乾就好。...
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![鐵鍋煮醋的危害 鐵鍋煮醋有什麼危害]( "鐵鍋煮醋的危害 鐵鍋煮醋有什麼危害")
- 1、鐵鍋煮醋就會把鐵鍋上的那層鐵氧化腐蝕掉，加熱之後腐蝕的效果越嚴重。2、鐵鍋除了不能煮醋，一些山楂、楊梅等酸性食物，也不能用鐵鍋煮，因為水果果酸會和鐵發生化學反應，產生低鐵化合物，人在食用之後就會嘔吐和噁心。3、鐵鍋在使用的過程中很容易生鏽，鐵鏽的成分進入身體之後，...
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![嚴重糊鍋用陳醋可以嗎 怎麼清潔糊鍋]( "嚴重糊鍋用陳醋可以嗎 怎麼清潔糊鍋")
- 1、清潔糊鍋鍋底的方法有很多，陳醋的效果確實不太理想，一般是使用白醋的更多。白醋的清潔能力比陳醋要強一些。單純用白醋清潔嚴重糊鍋的鍋底也不行。2、一般是採用小蘇打、食鹽、白醋以及少許清潔劑一起混合加入少量水混合攪拌，然後在浸泡在鍋底15分鐘後就可以輕鬆將嚴重糊...
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![鐵鍋永不生鏽祕訣白醋 鐵鍋永不生鏽用白醋的祕訣]( "鐵鍋永不生鏽祕訣白醋 鐵鍋永不生鏽用白醋的祕訣")
- 1、先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。2、用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。3、等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓它自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。...
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![不粘鍋能煮醋嗎 能用不粘鍋煮醋嗎]( "不粘鍋能煮醋嗎 能用不粘鍋煮醋嗎")
- 1、不粘鍋是不能煮醋的。2、因為現在市面上大多數的不粘鍋都是使用聚四氟乙烯塗層的，這種材質的不粘鍋除了在使用的時候温度不能超過250攝氏度以外，還不能加工酸醋等，否則會損壞表面的塗層，導致裏面的鋁合金在使用過程中跑出來，對人體造成傷害。3、也就是説，類似於這種防粘塗料...
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![糟粕醋火鍋的做法 糟粕醋火鍋怎麼做]( "糟粕醋火鍋的做法 糟粕醋火鍋怎麼做")
- 1、開火熱鍋倒入食用油，油熱後放蒜，小火炒。2、蒜香出來後倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬一同中火翻炒。3、加入水和米醋煮開。4、煮開後加入鹽。5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜歡吃的食材。6、煮熟完成。7、可用海南小青桔，生抽等調製自己喜歡的沾料。...
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![不粘鍋怎麼清洗?不粘鍋清洗祕訣 可用白醋清洗不粘鍋]( "不粘鍋怎麼清洗?不粘鍋清洗祕訣 可用白醋清洗不粘鍋")
- 1、首先大家要知道這個不粘鍋究竟是怎麼樣進行使用的，第一次使用的時候，大家可以去先用清水洗乾淨，然後上灶台去烤一下，水分都沒有了之後，我們再去塗上一層食用油。這是保養非常重要的一步。然後在後期的烹飪的時候，我們可以選擇一些比較温和的廚具，比如説是剷刀還有勺子這一類...
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![鍋包肉和糖醋里脊的區別 東北的鍋包肉和北京的糖醋里脊的區別介紹]( "鍋包肉和糖醋里脊的區別 東北的鍋包肉和北京的糖醋里脊的區別介紹")
- 1、糖醋里脊和鍋包肉，雖然用的主材料都是豬裏脊肉，並且都是用油炸過的肉片，但是糖醋里脊肉是條狀，而且鍋包肉講究的是肉要薄，薄到只有4毫米。2、口味都是屬於酸甜的，但是做法卻大大的不同，糖醋里脊要炸好幾次，直到炸到外面酥脆，裏面鮮嫩才行，倒是鍋包肉只要下鍋炸兩次炸至金黃色。3...
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![小蘇打和白醋去除糊鍋 怎麼操作]( "小蘇打和白醋去除糊鍋 怎麼操作")
- 1、水和食用白醋倒入燒焦的不鏽鋼鍋裏（根據鍋的燒焦程度調整醋的比例），加熱至沸騰。此時已有部分焦塊溶解。2、鍋離火後，加入小蘇打粉（根據鍋的燒焦程度調整小蘇打粉的份量），此時會出現嘶嘶嘶的聲音，且泡泡越冒越多。3、放涼後倒掉水，並用洗碗布刷洗燒焦處。刷洗後如果還有頑固焦...
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秀美範
