![川菜酸辣血旺湯的做法]( "川菜酸辣血旺湯的做法")
- 川菜酸辣血旺湯的做法如下：食材：-鴨血：200克-牛肉：150克-豆皮：100克-豆腐皮：100克-豆腐腦：250克-毛肚：150克-毛肚刺身：150克-辣椒粉：30克-豆瓣醬：50克-青蒜：適量-酸筍：適量-香葱：適量-姜蒜末：適量-米酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-雞肉湯：適量-油：適量步驟：1.首先將牛肉切成薄片，用米酒、鹽、雞精...
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![酸辣肚絲湯的做法大全]( "酸辣肚絲湯的做法大全")
- 酸辣肚絲湯是一道傳統的川菜，口味酸辣爽口，非常開胃。下面是酸辣肚絲湯的做法大全。材料：-豬肚400克-青紅椒各適量-木耳適量-葱薑蒜適量-辣椒粉適量-醋適量-米醋適量-白胡椒粉適量-醬油適量-鹽適量-生抽適量-雞精適量-澱粉適量-雞蛋1個-香菜適量-高湯適量（或清水）步驟：1.將豬肚...
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![酸辣豬腳的做法]( "酸辣豬腳的做法")
- 酸辣豬腳是一道非常經典的川菜，以豬腳為主料，配以酸辣的調料，口感酸爽辣味十足。它不僅美味可口，而且富含膠原蛋白、蛋白質和鈣質等營養物質，對皮膚美容和骨骼健康有着很好的作用。下面我將向大家介紹一下酸辣豬腳的具體做法。所需材料：1.豬腳：1只（約1kg）2.姜蒜末：適量3.辣椒：適量4....
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![酸辣士豆絲的做法 一起來做一下吧]( "酸辣士豆絲的做法 一起來做一下吧")
- 1、準備土豆、雞精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、幹辣椒和鹽。2、先把土豆切成絲，土豆絲以火柴棍大小為標準，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。3、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出。4、鍋中燒油，放入一捏花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，之後撈出花椒粒。...
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![怎樣燉酸辣魚好吃]( "怎樣燉酸辣魚好吃")
- 燉酸辣魚是一道非常美味的菜餚，下面是製作方法：材料:-魚片-姜蒜-辣椒-生抽-老抽-白醋-番茄醬-料酒-糖-鹽-黃瓜-青椒步驟：1.將魚片用鹽和料酒醃製片刻，去除腥味。2.準備好姜蒜切末、辣椒切段、黃瓜和青椒切絲備用。3.鍋內放入適量的油，將葱薑蒜煸炒出香味。4.加入生抽、老抽、...
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![酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
- 酸辣土豆絲是一道非常經典的川菜，下面是一種簡單又好吃的酸辣土豆絲的做法：所需材料：-土豆：2個-紅椒：1個-青椒：1個-葱薑蒜：適量-醋：適量-辣椒粉：適量-鹽：適量-雞精：適量-白胡椒粉：適量-生抽：適量-糖：適量-豆瓣醬：適量-食用油：適量步驟：1.土豆去皮洗淨後切成細絲，紅椒和青椒也切成細絲；葱薑蒜...
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![辣白菜的做法大全 酸酸辣辣開胃無比]( "辣白菜的做法大全 酸酸辣辣開胃無比")
- 辣白菜是一種醃製食物，顏色鮮紅，酸辣脆爽，非常開胃下飯。辣白菜可以直接吃，也可以用來燒菜。那麼辣白菜該怎麼煮呢？吃貨們一定要嘗試以下這幾種做法！第一種:辣白菜燉牛腩。食材:牛腩500克、辣白菜100克、幹辣椒、香葉、桂皮、茴香、草果、生薑、大蒜、食鹽、料酒、食用油。牛腩...
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![酸辣豆芽怎麼炒好吃]( "酸辣豆芽怎麼炒好吃")
- 要做出好吃的酸辣豆芽，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：豆芽、蒜末、生薑末、紅辣椒、香葱、鹽、醋、白糖、生抽、料酒、食用油。2.豆芽處理：將豆芽洗淨，水瀝乾備用。3.製作調料：取一個小碗，加入適量的鹽、醋、白糖、生抽、料酒攪拌均勻，成為酸辣汁備用。4.炒豆芽：熱鍋加熱，倒入適...
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![酸辣脆蘿蔔的醃製方法 保證你吃到停不下嘴來]( "酸辣脆蘿蔔的醃製方法 保證你吃到停不下嘴來")
- 1、食材：新鮮蘿蔔皮1000克、蒜150克、小米辣100克、醋、生抽、老抽、白糖、雞精和鹽。2、做法（1）把蘿蔔皮洗乾淨，撒上適量的鹽，醃製2個小時。（2）洗乾淨蘿蔔皮，攢幹裏面的水分。（3）蒜剝好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。（4）把瀝乾水分的蘿蔔皮放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，放入鹽，白糖...
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![酸辣豬舌頭做法圖解 酸辣豬舌頭怎麼做]( "酸辣豬舌頭做法圖解 酸辣豬舌頭怎麼做")
- 1、將乾紅辣椒、姜、蒜苗洗淨，切好，備用。2、將豬舌頭洗淨，瀝乾水分，備用。3、幹酸豆角泡發，洗淨，瀝乾水分備用。4、將瀝乾水分的豬舌頭放入鍋中翻炒，炒至水份稍幹，出鍋，備用。5、另起鍋下油燒熱，加入鹽、蒜頭、姜，翻炒；加入乾紅辣椒，煸炒出香；加入酸豆角，翻炒；最後加入炒好的豬舌，加入適...
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![酸辣鴨湯的做法]( "酸辣鴨湯的做法")
- 酸辣鴨湯的做法如下：材料：-鴨肉500克-幹辣椒適量-薑末適量-大葱適量-蒜末適量-酸菜適量-酸辣湯調料包適量-鹽適量-雞精適量-香菜適量（可選）步驟：1.將鴨肉洗淨，切成塊狀。2.熱鍋中加入適量的食用油，放入薑末、蒜末和葱末炒香。3.加入鴨肉煸炒至變色。4.加入幹辣椒和酸菜翻炒均勻...
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![酸辣葫蘆怎麼炒 酸辣葫蘆如何炒]( "酸辣葫蘆怎麼炒 酸辣葫蘆如何炒")
- 1、材料：西葫蘆、玉米油、蒜、辣椒、花椒、鹽、生抽、陳醋、紅油辣椒、澱粉各適量。2、西胡蘆洗一下，切去頭尾。3、切成四瓣。4、去芯。5、縱切成條。6、紅油辣，生抽，陳醋，鹽，澱粉調個料汁。7、攪勻。8、鍋裏適量油燒熱，蒜，花椒，辣椒炒香。9、西葫蘆放入。10、翻炒幾下。11、倒半...
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![酸辣金針菇湯的做法]( "酸辣金針菇湯的做法")
- 酸辣金針菇湯是一道經典的中式湯菜，口感酸辣開胃，非常適合秋冬季節的食用。下面是酸辣金針菇湯的做法：所需材料：-金針菇200克-豆腐150克-幹木耳30克-雞蛋1個-香葱適量-薑末適量-大蒜末適量-酸辣湯底料適量-雞精適量-鹽適量-白胡椒粉適量-花椒粉適量-醋適量-食用油適量-水適量...
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![酸辣肺湯的做法]( "酸辣肺湯的做法")
- 酸辣肺湯是一道以豬肺為主要材料，加入酸辣調料燉煮而成的湯品。下面是酸辣肺湯的基本做法：所需食材：-豬肺300克-姜塊3片-蒜瓣4瓣-青紅椒各適量-酸菜適量-雞蛋1個-酸筍適量-酸辣湯底適量-鹽適量-生抽適量-白胡椒粉適量-雞精適量步驟：1.豬肺提前泡水翻煮3遍，去除血水，切成片狀備...
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![酸辣藕尖怎麼做好吃]( "酸辣藕尖怎麼做好吃")
- 酸辣藕尖是一道常見的川菜，主要以藕尖為主料，配上酸辣的調味汁，口感酸辣開胃。以下是製作酸辣藕尖的步驟：材料：-藕尖：適量-幹辣椒：適量-姜蒜末：適量-酸筍：適量-醋：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-葱花：適量-花椒：適量-食用油：適量步驟：1.將藕尖去皮切成薄片，放入開水中焯水2分鐘，...
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![酸辣裏脊湯的做法大全]( "酸辣裏脊湯的做法大全")
- 酸辣裏脊湯是一道經典的川菜，以裏脊肉為主要材料，口感酸辣開胃。下面是酸辣裏脊湯的做法大全。材料：1.裏脊肉300克2.黃瓜半根3.胡蘿蔔半根4.豆芽適量5.幹辣椒適量6.雞蛋2個7.料酒適量8.生薑適量9.大蒜適量10.香菜適量11.酸辣湯底適量12.雞精適量13.鹽適量14.白胡椒粉適量15....
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![夏日酸辣蕎麥麪 夏日酸辣蕎麥麪做法介紹]( "夏日酸辣蕎麥麪 夏日酸辣蕎麥麪做法介紹")
- 1、食材：苦蕎麪250克、濃香麻辣燙30克、蒜3瓣、食用油適量、黑醋2勺、花椒30粒。2、苦蕎麪用冷開水泡2個小時以上，蒜洗淨薄皮切碎。3、切碎的蒜末加入黑醋。4、鍋放油燒熱後放入花椒小火炸出香味，炸過的花椒撈出不要。5、倒入濃香麻辣燙調料翻炒。6、翻炒出香味倒入醋酸汁在...
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![酸辣豆條湯的做法]( "酸辣豆條湯的做法")
- 酸辣豆條湯是一道經典的川菜，其做法如下：所需材料：-豆條250克-瘦肉片100克-豆腐100克-酸辣湯料包1包（可在超市購買）-青蒜10克-薑片5克-醬油適量-鹽適量-雞精適量-胡椒粉適量-油適量步驟：1.將豆條放入鍋中加水煮沸，然後撈起瀝乾備用。2.將瘦肉片用醬油、鹽、雞精和胡椒粉醃製10分...
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![四川正宗涼拌酸辣藕片的做法]( "四川正宗涼拌酸辣藕片的做法")
- 材料：1.藕2.青椒3.紅椒4.葱薑蒜5.辣椒麪6.醋7.糖8.生抽9.鹽10.花生油步驟：1.將藕去皮，切成薄片，用開水焯水2分鐘，撈出放在涼水中浸泡。2.青椒、紅椒切成小塊，葱薑蒜切末。3.在一碗中放入適量的辣椒麪，加入適量的醋、糖、生抽、鹽，攪拌均勻備用。4.熱鍋冷油，加入葱薑蒜煸炒出香味，倒...
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![酸辣肉絲湯的做法]( "酸辣肉絲湯的做法")
- 酸辣肉絲湯是一道非常經典的川菜，特點是酸辣味道濃郁，口感爽口，下面是一種常見的酸辣肉絲湯的做法：所需食材：1.豬肉裏脊肉200克2.乾貝或蝦仁50克3.黃瓜1根4.胡蘿蔔1根5.豆芽100克6.黃鱔50克（可選）7.粉絲50克8.雞蛋2個9.長葱適量10.姜適量11.大蒜適量12.酸筍適量13.辣椒適量14.米...
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![馬鈴薯做法有哪些 在家怎麼做酸辣土豆絲]( "馬鈴薯做法有哪些 在家怎麼做酸辣土豆絲")
- 1、將土豆片切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，2、將葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末3、鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要4、鍋中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味5、加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿着鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲6、...
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![百香果酸辣無骨雞爪的做法 教你如何正確製作]( "百香果酸辣無骨雞爪的做法 教你如何正確製作")
- 1、提前準備一盆水放冰箱冷凍，冰塊也可以提前準備凍好一些。雞爪去掉指甲，放涼水泡20分鐘去掉血水。2、泡好的雞爪冷水下鍋，放入幾片生薑，適量料酒，大蒜去腥，煮15分鐘左右，或者水開下鍋煮7-8分鐘撈出。3、放到提前準備好的冰水浸泡20分鐘，水不夠冰可以放點冰塊，可以去掉雞爪表面的...
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![酸辣土豆片怎麼炒好吃 酸辣土豆片的做法]( "酸辣土豆片怎麼炒好吃 酸辣土豆片的做法")
- 1、材料：土豆2個、植物油1湯匙、醬油2勺、醋3勺、食鹽0.5勺、白糖0.5勺、花椒粉1茶匙、蒜3瓣、小葱2根、幹辣椒少許。2、土豆削去外皮，洗淨後，切成土豆片，浸泡在清水裏；鍋裏倒入清水燒開，土豆片倒入鍋裏，煮熟。3、將煮熟的土豆片撈出，瀝乾水分。4、碗裏調入適量醬油，半醋，鹽，糖、花...
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![簡單又好吃的酸辣蘿蔔]( "簡單又好吃的酸辣蘿蔔")
- 酸辣蘿蔔的簡單又好吃，不僅可以增加食慾，還有很多功效。它能促進消化、提高免疫力和抗氧化作用。下面是製作酸辣蘿蔔的材料、步驟和注意事項。##功效：-促進消化-提高免疫力-抗氧化##材料：-500克蘿蔔-2個紅辣椒-2個青椒-2瓣大蒜-2勺白醋-1勺醬油-1勺白糖-適量鹽##做法步驟：1.將...
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![酸辣鴨血怎麼做好吃]( "酸辣鴨血怎麼做好吃")
- 酸辣鴨血是一道經典的川菜，它的辣味和酸味相互映襯，非常開胃美味。下面是製作酸辣鴨血的步驟：材料：-鴨血200克-木耳50克-豆芽50克-青椒1個-紅椒1個-姜2片-蒜3瓣-香葱適量調味料：-醬油2勺-醋2勺-鹽適量-糖適量-雞精適量-辣椒粉適量-澱粉適量-胡椒粉適量步驟：1.將鴨血切成塊狀，用...
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秀美範
