酸辣鴨湯的做法

酸辣鴨湯的做法如下：

材料：
- 鴨肉500克
- 幹辣椒適量
- 薑末適量
- 大葱適量
- 蒜末適量
- 酸菜適量
- 酸辣湯調料包適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 將鴨肉洗淨，切成塊狀。
2. 熱鍋中加入適量的食用油，放入薑末、蒜末和葱末炒香。
3. 加入鴨肉煸炒至變色。
4. 加入幹辣椒和酸菜翻炒均勻。
5. 倒入適量的清水，水量稍微多一些，大約能覆蓋鴨肉。
6. 蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火繼續煮燉30分鐘。
7. 取出鴨肉，用筷子撕成條狀。
8. 將鴨肉條放回鍋中，加入酸辣湯調料包，調入適量的鹽和雞精，再煮沸5分鐘即可。
9. 最後可以根據個人口味加入香菜葉點綴即可。

好啦，酸辣鴨湯就做好了，可以享用啦！