![酸辣紫菜蛋花湯的做法]( "酸辣紫菜蛋花湯的做法")
- 材料:-紫菜5-6張-雞蛋2個-火腿片50克-雞湯500毫升-老乾媽辣椒醬2湯匙-白胡椒粉適量-食鹽適量-葱末適量-香菜適量步驟:1.首先將紫菜用剪刀剪成小塊備用。2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3.鍋中加入雞湯，大火煮沸。4.湯沸騰後，將雞蛋攪拌均勻的倒入鍋中，用筷子或勺子攪拌形成蛋花。5...
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![酸辣肉皮湯的家常做法]( "酸辣肉皮湯的家常做法")
- 酸辣肉皮湯是一道以豬皮和豬肉為主要材料，配以酸辣調味料而成的經典湯品。這裏分享一下家常的做法：材料：-豬皮250克-豬肉（五花肉或瘦肉均可）150克-葱薑蒜適量-雞精適量-醋適量-辣椒粉適量-醬油適量-白胡椒粉適量-鹽適量-水適量步驟：1.將豬皮洗淨，切成小塊。豬肉切片備用。2.鍋中...
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![酸辣魚頭湯的做法大全]( "酸辣魚頭湯的做法大全")
- 酸辣魚頭湯是一道經典的川菜，口味酸辣開胃，適合夏季食用。下面是一份酸辣魚頭湯的做法大全：材料：1.鮮魚頭500克2.青椒1個3.紅椒1個4.葱薑蒜適量5.酸菜適量6.幹辣椒適量7.豆瓣醬適量8.醋適量9.料酒適量10.鹽適量11.生抽適量12.雞精適量13.白胡椒粉適量14.花椒粉適量15.香菜適...
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![酸辣蘿蔔怎麼醃製 酸辣蘿蔔做法]( "酸辣蘿蔔怎麼醃製 酸辣蘿蔔做法")
- 1、白蘿蔔切成四瓣，再切片，加入30克鹽20克白糖，拌均勻殺出水分，祛除辣味。2、醃蘿蔔的空擋，青紅椒切小段，大蒜切片。把200ml生抽100ml醋少量雞精加入配料中，攪拌均勻。3、倒入控幹水分的蘿蔔中（蘿蔔水分倒出來就行，不需要清洗），加入辣椒粉、花椒粒。4、燒好的熱油倒入辣椒粉和花椒粒...
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![酸辣雞爪可以放幾天 酸辣雞爪能放多少天]( "酸辣雞爪可以放幾天 酸辣雞爪能放多少天")
- 1、一般來説，自己製作的酸辣雞爪中沒有添加任何防腐的材料，所能保存的時間不長，要是放在常温下，容易滋生細菌微生物，出現變質，在氣温較低時，可以放一天左右，要是在氣温較高時，只能在當天食用完畢。2、但冰箱的低温可以抑制細菌微生物的生長繁殖，延長雞爪的保存時間，因此放進冰箱保存...
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![酸辣鴨湯的做法]( "酸辣鴨湯的做法")
- 酸辣鴨湯的做法如下：材料：-鴨肉500克-幹辣椒適量-薑末適量-大葱適量-蒜末適量-酸菜適量-酸辣湯調料包適量-鹽適量-雞精適量-香菜適量（可選）步驟：1.將鴨肉洗淨，切成塊狀。2.熱鍋中加入適量的食用油，放入薑末、蒜末和葱末炒香。3.加入鴨肉煸炒至變色。4.加入幹辣椒和酸菜翻炒均勻...
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![酸辣豆腐湯的做法大全]( "酸辣豆腐湯的做法大全")
- 下面是酸辣豆腐湯的做法：材料：-300克嫩豆腐-100克瘦豬肉或蝦仁-50克香菇-50克胡蘿蔔-50克青椒-2顆雞蛋-適量的葱薑蒜-適量的辣椒和醋調味料：-1湯匙澱粉-1茶匙鹽-適量的胡椒粉-適量的雞精-適量的醬油做法：1.將豆腐切成小塊，胡蘿蔔、香菇和青椒切成絲備用。如果使用瘦豬肉，將瘦豬...
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![洋芋絲怎麼做好吃 爽脆酸辣炒洋芋絲家常做法]( "洋芋絲怎麼做好吃 爽脆酸辣炒洋芋絲家常做法")
- 1、主料：洋芋（黃皮），調料：葱，大蒜，生薑，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，香醋，白糖，鹽，胡椒粉。2、洋芋刨皮洗淨切細絲，用清水浸泡，再撈起洋芋絲瀝乾水分。葱、姜、蒜洗淨切成細末，葱葉細末另用。幹辣椒沖洗切絲，豆瓣醬剁細末備用。3、旺火燒熱鍋放油，加葱末、薑末和蒜末爆香，再下豆瓣醬和辣椒絲炒香。洋...
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![酸辣魚怎樣做既好吃又簡單 怎樣做酸辣魚既好吃又簡單]( "酸辣魚怎樣做既好吃又簡單 怎樣做酸辣魚既好吃又簡單")
- 1、食材：草魚800克、葱姜8克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉3克、幹辣椒8克、泡椒6克、剁椒10克、豆瓣醬6克、生抽8克、陳醋5克、雞粉2克、花椒4克、葱花5克、青辣椒6克。2、草魚處理乾淨剁塊放入盆中；再加入葱姜，鹽，胡椒粉，抓拌均勻備用。3、再起鍋燒油，放入幹辣椒，花椒，泡椒，剁椒，豆瓣...
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![台式檸檬蝦的做法 怎麼做檸檬蝦酸辣爽口]( "台式檸檬蝦的做法 怎麼做檸檬蝦酸辣爽口")
- 1、原料：蝦、檸檬、紅椒、青椒、洋葱、姜、蒜、香菜、葱、生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、白糖、鹽、胡椒粉。2、做法：食材洗淨後，蒜切碎成蒜末，紅綠辣椒切小圈，香菜切小段，洋葱切碎，檸檬切片後放入小碗備用。3、倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。4、取鍋加水...
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![酸辣豬腳的家常煮法 家常好吃的酸辣豬腳如何製作]( "酸辣豬腳的家常煮法 家常好吃的酸辣豬腳如何製作")
- 1、食材：豬腳500克、泡豆角、泡椒、幹辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、醬油、食用油各適量。2、製作方法：鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。3、倒入切好的豬腳，淋入料酒大火翻炒。4、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。5、炒至二分鐘左右，灑入小葱拌勻即可出...
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![酸辣藕尖怎麼炒好吃]( "酸辣藕尖怎麼炒好吃")
- 酸辣藕尖是一道經典的川菜，下面是一個簡單的做法：材料：-藕尖：200克-雞蛋：1個-辣椒：2個-姜：適量-蒜：適量-醋：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-白胡椒粉：適量-澱粉：適量-高湯或清水：適量步驟：1.將藕尖切成薄片，辣椒切末，姜和蒜切成蓉狀備用。2.將雞蛋打散，加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉攪拌均...
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![酸辣苕皮的做法 酸辣苕皮的做法分享]( "酸辣苕皮的做法 酸辣苕皮的做法分享")
- 1、食材：苕皮150克、花菜150克、葱2根、蒜2瓣、幹辣椒麪1湯匙、醬油15毫升、陳醋25毫升、豆瓣醬1湯匙、白糖6克、鹽少許、花椒麪1克、雞精1克、芝麻香油15毫升、食用油30毫升。2、葱洗淨後切成2.5釐米左右長的段，蒜去皮，切細。3、將苕皮放入温水中浸泡10分鐘左右，泡軟。4、花...
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![水煮酸菜肥腸的做法 酸酸辣辣很好吃]( "水煮酸菜肥腸的做法 酸酸辣辣很好吃")
- 1、大腸洗淨，水中放料酒先把大腸氽燙一下去去異味；2、添夠適量的水放葱姜高壓鍋壓15分鐘，平常的鍋要煮40分鐘左右；3、酸菜切絲，泡椒切碎，葱薑蒜切片；4、煮好的大腸切滾刀塊；5、葱薑蒜，泡椒，麻椒爆香；6、下酸菜炒香；7、倒入大腸翻炒均勻加高湯或水；8、滾開後加白胡椒，味精，盛出撒香菜即可...
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![酸辣綠豆芽怎麼炒好吃]( "酸辣綠豆芽怎麼炒好吃")
- 要讓酸辣綠豆芽好吃，可以按照以下步驟炒制：材料：綠豆芽、辣椒、姜、蒜、醋、醬油、鹽、糖、料酒。步驟：1.準備工作：將綠豆芽洗淨，姜切成絲，蒜切末，辣椒切成小片。2.熱鍋冷油：熱鍋中加入適量的油，油熱後放入薑絲、蒜末和辣椒片炒香。3.炒綠豆芽：將洗淨的綠豆芽加入鍋中，翻炒均勻。4.調...
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![酸辣丸子湯的做法大全]( "酸辣丸子湯的做法大全")
- 酸辣丸子湯是一道美味的中國傳統菜餚，下面給出一種酸辣丸子湯的做法大全：材料：-豬肉餡：250克-葱末：2湯匙-薑末：1茶匙-蒜末：1茶匙-辣椒粉：1茶匙-醬油：1湯匙-鹽：1/2茶匙-雞蛋：1個-澱粉：2湯匙-雞高湯：800毫升-醋：2湯匙-白胡椒粉：1/2茶匙-雞精：1/2茶匙-葱花：適量做法：1.將豬肉餡放入一個大碗中，...
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![酸辣藕丁怎麼做更脆 酸辣藕丁如何做更脆]( "酸辣藕丁怎麼做更脆 酸辣藕丁如何做更脆")
- 1、材料：藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨，颳去外邊的皮，然後切成丁狀，在水裏泡一會，這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內，備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段，把姜蒜沫準備好，備用。4、從罈子中撈出一碟泡菜，然後切好，備用。5、把鍋燒熱倒...
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![酸辣裏脊湯的做法大全]( "酸辣裏脊湯的做法大全")
- 酸辣裏脊湯是一道經典的川菜，以裏脊肉為主要材料，口感酸辣開胃。下面是酸辣裏脊湯的做法大全。材料：1.裏脊肉300克2.黃瓜半根3.胡蘿蔔半根4.豆芽適量5.幹辣椒適量6.雞蛋2個7.料酒適量8.生薑適量9.大蒜適量10.香菜適量11.酸辣湯底適量12.雞精適量13.鹽適量14.白胡椒粉適量15....
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![涼菜酸辣汁怎麼調 涼菜酸辣汁做法]( "涼菜酸辣汁怎麼調 涼菜酸辣汁做法")
- 1、食材：白醋一勺、鹽半勺、味精少許、糖少許、麻油少許、辣椒油少許。2、做法：用白醋、鹽、味精、少許糖、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。3、酸辣汁常用在蔬菜、雞肉及一些魚肉類涼菜的拌制上，如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。...
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![酸辣豬皮湯的做法]( "酸辣豬皮湯的做法")
- 酸辣豬皮湯是一道酸辣開胃的湯品，下面是製作酸辣豬皮湯的做法：材料：-豬皮：200克-豬肉：100克-筍尖：50克-黃豆芽：50克-香菜：適量-雞蛋：1個-雞精：適量-辣椒：適量-生薑：適量-大蒜：適量-醋：適量-醬油：適量-鹽：適量-水：適量步驟：1.將豬皮洗淨，放入沸水中焯水去腥後撈出備用。2.將豬肉切成絲，黃豆芽...
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![酸辣脆蘿蔔的醃製方法 保證你吃到停不下嘴來]( "酸辣脆蘿蔔的醃製方法 保證你吃到停不下嘴來")
- 1、食材：新鮮蘿蔔皮1000克、蒜150克、小米辣100克、醋、生抽、老抽、白糖、雞精和鹽。2、做法（1）把蘿蔔皮洗乾淨，撒上適量的鹽，醃製2個小時。（2）洗乾淨蘿蔔皮，攢幹裏面的水分。（3）蒜剝好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。（4）把瀝乾水分的蘿蔔皮放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，放入鹽，白糖...
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![酸辣汁怎麼調 酸辣汁如何調]( "酸辣汁怎麼調 酸辣汁如何調")
- 1、材料：檸檬1顆，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2顆，魚露3大匙，細糖1茶匙，涼開水1大匙，白醋1大匙2、將檸檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗淨瀝乾，全部切成碎末備用。3、取碗，先將魚露、細糖、涼開水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌勻即可。...
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![如何製作酸辣土豆絲]( "如何製作酸辣土豆絲")
- 製作酸辣土豆絲的步驟如下：材料:-2箇中型土豆-1個紅辣椒-2瓣大蒜-1個生薑-2根葱-2勺醬油-1勺白醋-1勺白糖-茶匙鹽-適量食用油-適量香菜（可選）步驟:1.準備食材：土豆去皮，用刨刀切成細絲。紅辣椒去籽切碎，大蒜和生薑剁碎，葱切成葱花。2.熱鍋加入適量的食用油，先炒炒蒜蓉和生薑末，然...
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![酸辣帶魚的做法 開胃下飯好吃不膩]( "酸辣帶魚的做法 開胃下飯好吃不膩")
- 1、準備主料：帶魚4段，生薑2片，輔料：大蒜1瓣，鹽3克，胡椒粉0.5克，料酒1勺，辣椒醬2勺，番茄醬2勺，生抽1/2小勺，白糖2大勺。2、新鮮帶魚整理乾淨取中段，兩面等距離劃出深度至魚骨的刀紋；用適量鹽、胡椒粉和料酒將帶魚醃漬15分鐘，隨後用廚房紙搽幹表面水份；3、油鍋燒熱，放入帶魚煎（炸）至兩面金黃...
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![酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃 酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃]( "酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃 酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃")
- 1、首先將白蘿蔔清洗處理乾淨之後,切掉頭部和尾部,然後將白蘿蔔先切成厚片,再切成條狀放在碗裏,均勻的撒上適量的食鹽,最後醃製30分鐘備用。2、將準備好的大蒜切成片,小米辣切成段,然後都放在一個碗裏備用。3、將白蘿蔔醃製出來的水分倒出去,然後往蘿蔔裏放入切好的蒜片...
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秀美範
