![菌菇烏骨雞湯步驟 菌菇烏骨雞湯的烹飪方法]( "菌菇烏骨雞湯步驟 菌菇烏骨雞湯的烹飪方法")
- 1、原料：烏骨雞1只、馬蹄50克、胡蘿蔔2根、香菇幹朵、黑木耳10克、鮮白蘑菇5克、姜3片。2、黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗淨，木耳撕成塊，香菇切半；3、白蘑菇洗淨，每個切3份；胡蘿蔔洗淨切塊；馬蹄洗淨削皮；4、洗淨宰好的烏骨雞，斬塊，氽水撈起；5、煮沸瓦煲裏的清水，放入雞塊、黑木耳、香...
- 19331
![烏骨雞香菇山藥一起煮好嗎]( "烏骨雞香菇山藥一起煮好嗎")
- 烏骨雞與香菇、山藥可以一起煮，它們可以相互搭配煮出一道美味的湯或燉菜。烏骨雞的鮮美湯汁可以為香菇和山藥增添豐富的味道，而香菇和山藥也可以增加菜品的口感和營養價值。建議在烹飪過程中加入適量的調料，以增添風味。...
- 13964
![哪些人不宜吃烏骨雞湯 有些什麼人不宜吃烏骨雞湯]( "哪些人不宜吃烏骨雞湯 有些什麼人不宜吃烏骨雞湯")
- 1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。2、高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。3、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急...
- 21662
![烏骨雞與普通雞的區別 烏骨雞與普通雞有哪些區別]( "烏骨雞與普通雞的區別 烏骨雞與普通雞有哪些區別")
- 1、外觀:烏骨雞腿和脖子很短，普通雞腿和脖子比較長，沒有羽毛冠。2、肉色:烏骨雞多為黑色，有黑色的骨頭。普通雞以黃白色為主，骨頭是白色的。3、營養價值:烏骨雞含有18種氨基酸，其中8種必需氨基酸，其中10種高於普通雞肉，胡蘿蔔素和維生素C也高於普通雞肉，烏骨雞可入藥。...
- 4694
![天麻燉烏骨雞怎麼做 天麻燉烏骨雞的做法]( "天麻燉烏骨雞怎麼做 天麻燉烏骨雞的做法")
- 1、材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。2、天麻先用温水浸泡一天一夜，在泡軟之後就可以切成片狀備用。3、將烏雞處理乾淨，去除內臟後切成大塊，洗淨，焯水備用。4、準備砂鍋，放入適量的冷水，開火，放入薑片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開10分鐘。5、調成...
- 27038
![烏骨雞的功效與作用 烏骨雞的功效與作用有哪些]( "烏骨雞的功效與作用 烏骨雞的功效與作用有哪些")
- 1、能夠起到滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功效。2、能夠幫助我們起到抗衰老、清除體內自由基功效的。3、還可以利用吃烏骨雞的方法來幫助有效的抑制過氧化脂質形成，對於抑制癌細胞生長的問題也是同樣非常有好處的。4、烏骨雞對於老年人的健康來説，實際上也是非常有好處的...
- 30971
![烏骨雞火鍋怎麼做 烏骨雞火鍋做法]( "烏骨雞火鍋怎麼做 烏骨雞火鍋做法")
- 1、烏骨雞剁成小塊．先把烏骨雞在熱水裏焯一下去腥味和血。2、姜蒜切片,葱切段。3、當歸切成約2釐米長的段，黃芩切成5毫米厚的片。4、炒鍋刷乾淨放在火上，鍋中添油燒熱，下入姜蒜片和烏骨雞炒香，摻白湯，放味精，雞精，料酒，胡椒粉，當歸，黃芩，大棗，枸杞子，沙蔘，燒沸，除盡浮沫，倒入火鍋中即可。5...
- 11435
![陳皮草果烏骨雞湯的做法 陳皮草果烏骨雞湯的做法介紹]( "陳皮草果烏骨雞湯的做法 陳皮草果烏骨雞湯的做法介紹")
- 1、準備用料。烏骨雞500克、陳皮3克、草果5克、姜3克、豆豉5克、大葱5克、胡椒粉3克。2、將陳皮、姜、胡椒、草果用紗布包好,雞剁成塊。3、把烏雄雞、陳皮、草果、葱、豆豉一起放入鍋內,加水適量,用旺火煮沸後,改用小火熬成湯即可。...
- 24309
![烏骨雞怎麼冷凍保存 烏骨雞如何冷凍保存]( "烏骨雞怎麼冷凍保存 烏骨雞如何冷凍保存")
- 1、放在冷凍室，用保鮮袋裝上，的食用時間是半個月之內。半個月以後，營養成分會逐漸流失，新鮮度也會開始大打折扣。而冷凍櫃內，食品短期冷凍基本上無損它的營養成分，但是即使是最適合長期保存的肉類，它的食用期限也是半個月之內，因為隨着時間的延長，食物中的維生素會流失。家庭冰箱...
- 2770
![烏骨雞湯的做法和配方 怎麼做烏骨雞湯]( "烏骨雞湯的做法和配方 怎麼做烏骨雞湯")
- 1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。3、大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。4、放入銅鍋中隔水燉爛，連...
- 5072
![烏骨雞的養殖方法 烏骨雞的養殖方法是什麼]( "烏骨雞的養殖方法 烏骨雞的養殖方法是什麼")
- 1、保温控濕，由於雛雞絨毛稀短，因此本身不能調温，無法進行禦寒，而温度過低將會阻礙雛雞的生長，容易拉稀感冒扎堆擠壓，容易誘發白痢病的爆發，温度過高則會出現雛雞張嘴喘氣，遠離熱源，精神懶散，食慾不好，大量飲水。如果濕度過大，則會導致球蟲病的發生，因此在雛雞管理階段，要做好保温控濕...
- 16033
![烏骨雞的功效與作用大全 孕婦能吃烏骨雞嗎]( "烏骨雞的功效與作用大全 孕婦能吃烏骨雞嗎")
- 在唐朝，烏骨雞被當作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目説明泰和烏骨雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏骨雞有特效的營養及醫藥價值…在唐朝，烏骨雞被當作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目説明泰和烏骨雞是婦科病...
- 31067
![冬至吃烏骨雞湯怎麼做 製作烏骨雞湯的方法]( "冬至吃烏骨雞湯怎麼做 製作烏骨雞湯的方法")
- 1、材料：烏骨雞1/2只，新鮮山藥600公克，蓮子1兩，仙草幹1兩，紅棗5顆。2、仙草洗乾淨，山藥削皮洗淨並切塊，蓮子用水泡軟備用。3、烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。4、鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草幹用小火熬2~3小時，取出仙草幹丟棄，並將仙草汁過濾去渣。5、...
- 7950
![烏骨雞怎樣燉補氣血]( "烏骨雞怎樣燉補氣血")
- 燉烏骨雞補氣血的做法如下：材料：-烏骨雞一隻-紅棗適量-枸杞適量-當歸適量-薑片適量-料酒適量-鹽適量做法：1.將烏骨雞洗淨，切塊。2.熱鍋冷油，爆香薑片。3.將烏骨雞塊放入鍋中煸炒至變色。4.加入適量的料酒煸炒去腥味。5.加入足夠的水，水沒過烏骨雞塊，煮開後撇去浮沫。6.加入紅棗...
- 21180
![清蒸烏骨雞竅門 清蒸烏骨雞的烹飪方法]( "清蒸烏骨雞竅門 清蒸烏骨雞的烹飪方法")
- 1、清蒸烏骨雞竅門：最好用現宰的烏骨雞做；浸泡香菇和海米的水可以加入湯中；可另配蘸料（最簡單的是用醬油、胡椒粉）蘸食烏雞肉。2、食材：烏骨雞一隻、香菇6個、火腿3片、海米30克、葱段、薑片、鹽、胡椒粉、雞粉或鮮湯適量。3、把烏骨雞洗淨，斬成適當大小塊，在沸水鍋中焯去血沫後...
- 30556
![鹽津烏骨雞能長到幾斤 鹽津烏骨雞能長到多少斤]( "鹽津烏骨雞能長到幾斤 鹽津烏骨雞能長到多少斤")
- 1、公2720克，母2200克。津烏骨雞產於雲南省鹽津、大關、威信等縣。該雞體型較大，近方型，頭尾翹立，羽毛緊湊。平頭，單冠直立，部分有脛羽。2、鹽津烏骨雞產於雲南省鹽津、大關、威信等縣。該雞體型較大，近方型，頭尾翹立，羽毛緊湊。平頭，單冠直立，部分有脛羽。羽毛多數為黑色，其次為麻黃...
- 20989
![孕婦吃烏骨雞湯的做法 孕婦吃烏骨雞湯如何做]( "孕婦吃烏骨雞湯的做法 孕婦吃烏骨雞湯如何做")
- 1、原料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、葱、姜、枸杞、鹽、紹酒。2、先將枸杞洗淨用清水泡一下。3、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、葱切段、薑切片。4、鍋內做水烏雞涼水下鍋。5、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞温水洗淨待用。6、鍋內重新做水放入葱、姜放入烏雞。7、大火燒開，加入紹...
- 10844
![鹽津烏骨雞和五黑雞的區別 鹽津烏骨雞和五黑雞的區別有哪些]( "鹽津烏骨雞和五黑雞的區別 鹽津烏骨雞和五黑雞的區別有哪些")
- 1、烏雞也叫烏骨雞，原產於中國泰和縣武山，是中國特有的家禽品種。烏雞的肉冠、皮膚、骨骼、肌肉等大多為黑色，因此得名烏雞。但大部分烏雞的身體卻遍佈着潔白的絨絲狀羽毛，腳部也較短，而且烏雞營養豐富，還可入藥，因此故有很強的滋補、藥用和觀賞價值。2、五黑雞的外形則和普通的...
- 4437
![烏骨雞燉甲魚需要多久]( "烏骨雞燉甲魚需要多久")
- 燉烏骨雞和甲魚的時間取決於具體的烹飪方法和需要的口感。一般來説，燉烏骨雞和甲魚需要至少2小時的時間，以確保肉質爛熟，並使鮮美的湯汁充分浸透。然而，有些人可能會選擇更長的燉煮時間，以確保甲魚的骨刺完全軟化。因此，具體的時間取決於個人偏好和食材的大小。...
- 27968
![烏骨雞的肉是黑的嗎 烏骨雞湯的做法]( "烏骨雞的肉是黑的嗎 烏骨雞湯的做法")
- 1、烏骨雞的肉是黑的。烏骨雞別稱烏雞，屬雉科動物。烏骨雞是我國特有的古老雞種之一，烏骨雞體態小巧玲瓏，細緻緊湊，頭小、頸短、腿矮，骨骼烏黑，嘴、皮、肉都是黑色的。2、烏骨雞湯的做法：將烏骨雞洗淨去內臟斬塊焯水待用、水發乾貝洗淨、桂圓去外殼、枸杞子洗淨備用。淨鍋上火倒...
- 26121
![乾貝烏骨雞 乾貝烏骨雞的烹飪方法]( "乾貝烏骨雞 乾貝烏骨雞的烹飪方法")
- 1、材料：烏骨雞200公克，乾貝20公克，綠竹筍120公克，泡髮香菇20公克，薑片15公克，水800㏄，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙。2、烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中氽燙去髒後，再撈出用冷水沖涼洗淨；綠竹筍切小塊，備用。3、乾貝用60㏄冷水浸泡約30分鐘後，連湯汁與烏骨雞肉塊、綠竹筍塊、香菇、薑片一起放入...
- 22728
![生地蒸雞 生地蒸烏骨雞的做法]( "生地蒸雞 生地蒸烏骨雞的做法")
- 1、材料：飴糖，生地黃，烏骨雞。2、將烏骨雞宰殺去毛、除內臟，洗淨。3、生地黃洗淨切成長2釐米、寬約0.5釐米的條狀，與飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞放盆中。4、將盛雞的盆裏置入蒸籠中蒸熟。5、食用時，不放鹽、醋，吃肉，喝湯。...
- 17199
![烏骨雞煲湯的做法]( "烏骨雞煲湯的做法")
- 烏骨雞煲湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是一種簡單的烏骨雞煲湯的做法：材料：-1只烏骨雞（約800克）-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉-適量的清水步驟：1.將烏骨雞處理乾淨，去掉內臟和多餘的脂肪。2.把雞洗淨後，放入鍋中加清水蓋過雞身。3.加入薑片、葱...
- 26851
![冰凍烏骨雞怎麼做 冰凍烏骨雞如何做]( "冰凍烏骨雞怎麼做 冰凍烏骨雞如何做")
- 1、首先是解凍。如果時間充裕，將它自然融化。用微波爐解凍，放在水裏會使肌肉進水後，肉質鬆弛。2、其次是整理。除掉表皮沒有去淨的雞毛；開膛（沿胸骨切開），去掉腹內的殘餘的臟器（肋骨處可能有肺、脖子兩邊可能還有氣管、食管的殘餘）；摘除脖子上的淋巴、切掉尾部的油脂腺體。3、烏雞...
- 8514
![菌菇烏骨雞湯怎麼做 菌菇烏骨雞湯的做法介紹]( "菌菇烏骨雞湯怎麼做 菌菇烏骨雞湯的做法介紹")
- 1、食材：雞肉500克，水300克，姜20克，菌菇湯包50克。2、把菌菇包打開，然後用温開水泡發；3、然後把雞肉清洗，起鍋燒水，冷水下鍋，然後煮開焯水撈出；4、起砂鍋，把雞肉，菌菇食材，薑片，加入清水沒過食材就可以了；5、之後蓋鍋起火，調至小火慢燉1個小時；6、加入調料，放入食鹽調味道再煮1分鐘；7、最後...
- 25475
秀美範
