菌菇烏骨雞湯步驟 菌菇烏骨雞湯的烹飪方法

1、原料：烏骨雞1只、馬蹄50克、胡蘿蔔2根、香菇幹朵、黑木耳10克、鮮白蘑菇5克、姜3片。

2、黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗淨，木耳撕成塊，香菇切半；

3、白蘑菇洗淨，每個切3份；胡蘿蔔洗淨切塊；馬蹄洗淨削皮；

4、洗淨宰好的烏骨雞，斬塊，氽水撈起；

5、煮沸瓦煲裏的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔和薑片，武火煮沸，轉文火煲一個小時，再加白蘑菇、馬蹄繼續煲半個小時，下鹽調味即可食用。