林茲夾心餅乾的做法 林茲夾心餅乾的做法介紹

1、主料：無鹽黃油45克、低筋粉55克、糖粉35克、牛奶15克、檸檬皮屑1/4個、杏仁粉20克、肉桂粉1/8小勺、玉米澱粉15克、可可粉2克。

2、輔料：果醬適量、松子適量。

3、黃油軟化後加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態後，分次加入牛奶，攪打至完全融合。

4、加入檸檬皮屑，篩入低筋粉，玉米澱粉，杏仁粉，可可粉，肉桂粉。

5、拌成無干粉狀態的麪糊，將麪糊裝入裝有三能48號單側波浪形花嘴的袋中。

6、在無邊烤盤上，擠出約6cm長的條狀，在旁邊緊挨着擠上另外一條。

7、在中央放上切碎了的松子，並稍微按壓一下，放入預熱至180度的烤箱中層，烘烤12分鐘。

8、餅乾冷卻後，抹上果醬，疊上另一片餅乾即可品嚐。