蝦怎樣吃簡單又好吃

功效：蝦含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進新陳代謝、保持皮膚健康等功效。

材料：
1. 新鮮蝦仁500克
2. 蒜末適量
3. 薑末適量
4. 食鹽適量
5. 料酒適量
6. 生抽適量
7. 白胡椒粉適量
8. 葱花適量
9. 植物油適量

做法步驟：
1. 將新鮮蝦仁洗淨備用，在鍋中加入適量的水煮開，然後將蝦仁放入煮熟，至蝦肉變色即可撈出備用。
2. 在鍋中加入適量的植物油，放入蒜末和薑末炒香。
3. 加入煮熟的蝦仁，用中小火翻炒均勻。
4. 炒蝦仁時，加入適量的料酒、生抽和白胡椒粉，繼續翻炒均勻，使蝦仁均勻入味。
5. 最後，加入適量的食鹽翻炒均勻，撒上葱花進行裝盤即可。

注意事項：
1. 蝦仁煮熟的時間不宜過長，以免蝦肉過熟變硬。
2. 炒蝦仁時火候掌握得當，要翻炒均勻，使蝦仁入味又保持原汁原味。
3. 可根據個人口味調整鹽和醬油的用量。

這樣簡單的蝦仁炒法既能保持蝦肉的鮮嫩口感，又能展現蝦的鮮味。大家不妨試試這個簡單又好吃的蝦仁炒法，享受美食的同時也獲得蝦所帶來的營養和健康。