怎樣燒蝦好吃又營養又簡單

燒蝦是一道又好吃又營養又簡單的菜餚。蝦肉細嫩鮮美，富含蛋白質和多種維生素，對皮膚健康和免疫力提升有益。下面介紹一下如何製作一道美味的燒蝦菜餚。

功效：
燒蝦具有補充蛋白質和多種營養成分的功效，有助於提高皮膚健康和免疫力。同時，蝦肉中的低脂肪和富含的維生素B12對心臟健康也有積極影響。

材料：
- 新鮮大蝦：500克
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 辣椒：適量（可根據個人口味添加）

做法步驟：
1. 將新鮮大蝦清洗乾淨，去除蝦線，瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入葱段、薑片和蒜瓣炒香。
3. 將蝦放入鍋中翻炒均勻，加入適量的料酒焯水，去除腥味。
4. 加入適量的醬油和糖，調成糖色炒勻，使蝦均勻上色。
5. 加入適量的清水，待水開後改小火煮熟，同時加入鹽和辣椒調味。
6. 等燒至湯汁變濃稠，蝦肉變鮮紅且熟透即可。

注意事項：
1.選購新鮮的大蝦，在清洗時確保將蝦線去除乾淨。
2.炒香葱薑蒜可以幫助去除蝦的腥味，增添香味。
3.注意火候，不要過度炒煮蝦肉，否則會導致蝦肉變硬。
4.根據個人口味添加辣椒或其他調味品，適量即可。

這樣，一道美味的燒蝦菜餚就完成了！相信大家用心製作，一定能夠燒出香氣撲鼻、口感鮮美的蝦肉。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜餚都能夠成為人們喜愛的佳餚。享受美食的同時，也能享受蝦肉帶來的健康益處。