什麼小吃賺錢又好吃又簡單

標題：煎餅果子——簡單賺錢的好吃小吃

功效：
煎餅果子是一道經典的中式小吃，不僅味道美味，而且製作簡單，因此非常適合創業者選擇。通過做好煎餅果子，可以快速吸引消費者，盈利空間可觀。

材料：
1. 麪粉：300克
2. 水：適量
3. 雞蛋：3個
4. 豆沙餡或其他喜歡的餡料
5. 油和白芝麻（用於煎餅麪皮）

做法步驟：
1. 準備工作：將麪粉倒入一個大碗中，逐漸加入水攪拌，直至形成一個均勻的麪糊。
2. 打雞蛋：將雞蛋打入另一個碗中，攪拌均勻，備用。
3. 麪皮製作：在平底鍋中加入適量的油，用小火加熱。然後將適量的麪糊倒入鍋中，迅速搖晃鍋，使麪糊均勻地鋪開。
4. 加入配料：等到麪皮稍微凝固時，將打好的雞蛋液均勻地倒在麪皮上，撒上豆沙餡或其他喜歡的餡料。
5. 翻面煎熟：用鏟子將麪皮摺疊成長方形，等到底部煎至金黃色，再翻面煎另一面，同樣煎至金黃色即可。
6. 切塊：將煎好的餅果子取出放在砧板上，切成小塊，撒上白芝麻即可。

注意事項：
1. 在製作麪糊時，應逐漸加入水，以免麪糊太稀或太稠。
2. 翻面時需輕手輕腳，以免煎餅破裂。
3. 火候掌握好，煎至金黃色即可，過度煎糊會影響口感。
4. 配料可以根據個人口味自行選擇，如加入火腿腸、生菜等。

煎餅果子是一道傳統的美食，製作簡單，成本較低，非常適合初創小吃店。只需要掌握好麪糊的比例和翻面的技巧，就能製作出美味可口的煎餅果子，贏得消費者的喜愛和回頭客。創業者可以根據市場需求，創新口味，加入個人特色，並進行有趣的包裝和促銷，進一步提升銷售額。總之，選擇煎餅果子作為創業項目，既能滿足口腹之慾，又能帶來可觀的經濟效益。