有什麼小吃簡單又好吃

標題: 口感香脆的蒜香炸雞塊

功效：
這道蒜香炸雞塊是一款簡單又好吃的小吃，口感香脆，讓人垂涎欲滴。它是一道適合家庭聚餐、朋友聚會或下午茶時享用的美食。炸雞塊含有蛋白質和維生素，食用後可以增加體力，提供充足的能量。

材料：
- 雞胸肉250克
- 大蒜4瓣
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 食用油適量
- 雞蛋1個
- 麪粉適量
- 麪包糠適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成小塊，放入碗中備用。蒜瓣切碎。
2. 在雞肉中加入蒜末、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3. 準備兩個碗，一個裏面打入雞蛋並攪拌均勻，另一個裏面放入適量的麪粉和麪包糠，並混合均勻。
4. 將醃製好的雞肉塊依次放入蛋液中蘸一下，再放入麪粉和麪包糠的混合物中裹均勻。
5. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至180°C左右。
6. 將裹好麪糊的雞肉塊放入熱油中炸制，炸至金黃色和香脆的時候撈起瀝油。
7. 將炸好的雞肉塊放在紙巾上，去除多餘油脂。

注意事項：
1. 在醃製雞肉塊時，可以根據個人口味加入適量的調料，如孜然粉、辣椒粉等。
2. 炸制時要注意火候，油温過高會導致外焦裏生，油温過低則會導致炸出的雞肉不夠香脆。
3. 千萬不要將生雞肉直接接觸其他食材或食具，以防止交叉污染。
4. 炸制過程中要小心火源和熱油，防止發生意外。

這道蒜香炸雞塊簡單易學，無論是作為正餐還是零食，都能帶來一股濃郁的香氣和美味。快快動手，試試這道小吃吧！