經典日式蓋飯親子丼怎麼做？揭開嫩滑鮮香的祕訣！

親子丼的做法：雞蛋打成蛋液，雞腿肉去骨切塊，大葱斜切段；平底鍋中加入雞肉、大葱，倒入高湯、甜米酒、生抽，煮至雞肉斷生，倒入蛋液，輕輕攪拌，蛋液半凝固即可；準備好米飯，把成品蓋在米飯上。

經典日式蓋飯親子丼的做法：準備食材：大葱，雞腿肉（沒有的話雞胸肉也是可以的，但需要提前醃製一下讓成品吃上去口感更嫩滑），雞蛋，高湯，甜米酒，生抽。步驟：1 雞蛋打成蛋液，雞腿肉去骨切塊，大葱斜切段；2 平底鍋中加入雞肉、大葱，倒入高湯、甜米酒、生抽，煮至雞肉斷生，倒入蛋液，輕輕攪拌，蛋液半凝固即可；3 準備好米飯，把成品蓋在米飯上。