肉丸子怎麼做滑嫩 肉丸子做滑嫩的方法
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1、將豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、薑蓉拌勻 。
2、把大葱洗乾淨後,切碎末,然後加到豬肉餡裏攪拌均勻 。
3、依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料,然後用筷子順着一個方向給攪拌均勻,並把肉餡用筷子撅起一團,在盆裏摔打。
4、把肉餡摔打好後,打入1個雞蛋,繼續攪拌均勻。
5、加入適量的麪粉拌勻,然後再加入玉米澱粉繼續拌勻,繼續攪拌使之上勁。
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肉丸子
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