怎樣做魚肉丸子 教你做美味魚肉丸

1、魚肉挑掉刺，用肉錘捶打。

2、把錘好的魚肉放盆子中，放生粉。

3、加入蛋清。

4、在加入肉鬆，鹽等等調料。

5、將整個魚肉集中後拿起摔下，重複20遍左右，用力要猛。

6、油燒熱後，用手抓起部分魚肉，擠出原型。

7、用佔水的調羹，挖出馬上放入油中，油的温度一定要高。

8、然後可以開始炸了，浮起的再炸一會兒就熟了，要自己控制火候。

9、攪動，撈起就可以吃了！

方法/步驟

1

魚肉挑掉刺，用肉錘捶打。

2

把錘好的魚肉放盆子中，放生粉。

3

加入蛋清。

4

在加入肉鬆，鹽等等調料。

5

將整個魚肉集中後拿起摔下，重複20遍左右，用力要猛。

6

油燒熱後，用手抓起部分魚肉，擠出原型。

7

用佔水的調羹，挖出馬上放入油中，油的温度一定要高。

8

然後可以開始炸了，浮起的再炸一會兒就熟了，要自己控制火候。

9

攪動，撈起就可以吃了！