銀魚瘦肉丸子湯怎麼做最好喝 銀魚肉丸湯的做法
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1、食材:銀魚適量、瘦肉一塊、姜1塊、葱適量、麪粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、醬油適量、葱花適量。
2、鮮銀魚一小份清洗,水分瀝乾(幹銀魚泡發也可)。
3、瘦肉剁成泥加適量麪粉、胡椒粉、鹽、醬油,邊加少量水,按同一方向把肉泥打起勁。
4、將打好的肉泥做成丸子,備用。
5、起鍋加水,並加入一塊姜一起煮開。
6、待水開後放入少量油,並加入銀魚一起煮開。
7、水開後加入肉丸繼續小火,熬煮直至肉丸煮熟。
8、出鍋前加鹽、醬油、葱花,即可。
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