什麼清蒸的又好吃又營養 這樣清蒸的鮑魚好吃又營養

1、清蒸鮑魚的食材：鮑魚5個，姜1塊，香葱2根，料酒1勺，蒸魚豉油1勺。清蒸鮑魚的做法：買回來的新鮮鮑魚從貝殼中取出，去掉內臟，鮑魚用刷子刷乾淨，鮑魚的貝殼也刷乾淨。鮑魚切成網紋狀，鮑魚用料酒和鹽塗抹一下。盤子上放入薑片，再放入鮑魚。鮑魚放入蒸烤箱，100度蒸10分鐘。在蒸鮑魚時，炒鍋放入油，爆香葱段，葱段變色後關火，撈出葱段。鮑魚蒸熟後取出薑片，放一勺蒸魚豉油和葱段，再淋上葱油即可。

2、香芋蒸排骨的材料：排骨2根，香芋半個，蒜2個瓣，香葱少許，鹽2克，生抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉和澱粉適量。香芋蒸排骨的做法：排骨斬成小塊，排骨用清水浸泡片刻。排骨用鹽、生抽、蠔油和澱粉醃製入味。香芋削皮切成小塊，香芋不要切得太大塊，不然排骨蒸老了，香芋塊還沒蒸熟。香芋塊用少許鹽拌勻。香芋塊放在盤子上，放入醃製入味的排骨，醃製排骨的汁料淋在排骨和香芋上面。香芋排骨放入蒸烤箱，100度蒸15分鐘，蒸好後撒上葱粒即可。

3、土豆蒸臘腸的食材：土豆2個，臘腸1根，蒸魚豉油1大勺。土豆蒸臘腸的做法：土豆削皮，土豆切成厚片，土豆用水沖洗一下瀝水待用。臘腸斜切成薄片，臘腸用料酒和生抽醃製一下。兩片土豆夾入一片臘腸。把土豆臘腸放入蒸烤箱，100度蒸10分鐘。蒸熟後取出，淋上一勺蒸魚豉油即可。

4、蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的材料：黃骨魚2條，蒜2顆，豆豉1小撮，蒸魚豉油1大勺，鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、油適量。蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法：買回來的黃骨魚清理乾淨內臟，清洗乾淨後瀝水待用。黃骨魚用料酒塗抹一下表面，放入少許鹽、胡椒粉和澱粉。蒜和豆豉拍碎，放在黃骨魚表面。黃骨魚放入蒸烤箱，100度蒸10分鐘，蒸好燜5分鐘再取出。在蒸魚時，炒鍋燒熱油，等黃骨魚蒸好，淋上蒸魚豉油，再淋入熱油即可。