東北魚醬的做法 如何做魚醬
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1、材料:小魚、乾麪、葱、姜、蒜、小紅辣椒、東北黃豆醬、醬油、醋、白糖、鹽、味精。
2、先把洗好的魚控一下,再把魚沾上乾麪,放油裏面煎先大火再小火,煎黃即可。
3、煎好以後,倒一點油,油熱後,再把醬倒入一點點,放點紅辣椒(依個人口味)炒一下,有香味為止。
4、把魚倒入,再把醬油、醋、白糖、鹽、味精調成汁倒入鍋中,用鍋蓋悶一下,倒入水,等水開即可。
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