怎麼做東北豆醬好吃 如何做東北豆醬好吃
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1、材料:一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱,辣椒末、10克鹽,5克雞精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。
2、黃豆提前浸泡一晚上,鍋裏多放點油,放入蒜末、葱花炒香。
3、加入洋葱丁,辣椒碎末,再加入一包豆子,小火熬出香味,熬出油,倒入泡好的黃豆,多來點鹽,雞精。
4、白糖提鮮生抽、老抽、毛油,再來一勺黃豆醬,加一勺高度白酒,再加入清水蓋蓋小火慢燉四十分鐘。
5、把多餘的水分熬幹,簡單好吃的黃豆醬就做好了。
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