東北辣醬的製作方法 怎樣做東北辣醬

1、辣椒(紅，尖，幹)五斤、黃醬三袋、西紅柿四個、精鹽六兩、蒜一斤、糖六兩、味精六匙、米醋兩袋、洋葱四個。

2、紅辣椒洗淨（這個辣椒不辣，所有的籽和筋沒有去除，如果用太辣的辣椒自己靈活處理）切開，放絞肉機裏。

3、絞碎（自己靈活掌握粗細大小）。然後倒入盆中。

4、將洋葱，蒜處理好放絞肉機中。

5、絞碎。倒入剛絞好的辣椒中。

6、將西紅柿絞好，放入，按比例加鹽，糖，味精。攪拌好。

7、按比例加米醋和黃豆醬，拌勻就可以了。自己準備乾淨的瓶子，裝好，冰箱能保存一年。裝瓶