怎麼判斷桂圓發黴沒有 如何判斷幹桂圓發黴
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1、看外觀。幹桂圓外殼蒂部若是出現了發白或是外殼有少數白黴花,説明果肉已經發黴;也有一些幹桂圓發黴的現象不是很明顯,但還是會表現出顏色萎焉、暗淡。
2、聞氣味。發黴的幹桂圓上會帶有一絲黴味,這種味道很明顯,聞一聞就知道了。
3、嘗味道。正常的幹桂圓口味甘甜,發黴的幹桂圓可能會帶有一點黴味,還有可能會使幹桂圓變苦。
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