怎麼判斷菜乾發黴 判斷菜乾發黴的方法

1、菜乾出現白點,並且有異味就是發黴了。

2、好的梅乾菜應該是色澤均勻自然，呈黃黑色，有光澤。如果看到梅乾菜顏色暗淡不均勻，沒有光澤，甚至可以看到黴變的跡象，不要購買。

3、優質的梅乾菜乾淨整齊，長短均勻，無菜根，無硬莖也無碎屑。若不是這樣的説明其質量不好。