怎麼判斷桂圓過期 怎麼判斷桂圓有沒有變質

1、看外皮。新鮮的龍眼一般外皮質地較硬，並且表面粗糙，整個龍眼也會比較飽滿圓潤，而變質後的龍眼表皮質地較軟，並且龍眼會有明顯的凹陷，表皮還可能附有白黴。

2、聞氣味。好的龍眼聞起來是不會有什麼異味的，而變質後的龍眼聞起來會有酒味甚至是發酸、發澀的氣味。

3、嘗味道。新鮮的龍眼汁水豐富，味道甘甜，並且龍眼的果肉飽滿白潤，而變質後的龍眼會有汁液外滲，摸起來也會感覺十分難受，果肉也會有酸澀味。