蒜苗搭配什麼炒菜好吃 蒜苗炒肉的做法

1、主料：蒜苗200g、瘦肉150g、幹辣椒15g。輔料：食用油、食鹽、耗油、雞精、生粉、生抽

2、將瘦肉洗乾淨，切片後再剁碎。

3、倒入少量生抽、撒上適量生粉，抓勻後醃製十分鐘。

4、將蒜苗洗乾淨後切成丁狀，待用。

5、將幹辣椒剁碎。

6、熱鍋後，加入適量食用油加熱，倒入幹辣椒爆炒。

7、待辣椒的出味後，加入肉碎一起翻炒。

8、待肉炒至斷生後，加入蒜苗一起炒至熟透。

9、最後加入少許食鹽、生抽、蠔油、雞精調味，翻炒至勻，出鍋即可。