新鮮蒜苗怎麼長期保存 存放蒜苗的方法

1、冷藏保存法：這種方式是最簡單的一種方式，我們把蒜苗預冷之後放在板條箱內，然後直接放在冰箱內保存就行。需要注意的是，保存温度要控制在1度左右，切莫較高或者較低。

2、自然降氧法，蒜苗進帳後，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%，以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍內。