明蝦乾怎麼做好吃 明蝦乾怎麼做好吃又簡單

1、食材：蝦乾230克，小葱1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊。

2、提前用熱水將準備好的蝦乾浸泡30分鐘，把蝦乾泡發，在泡發的過程中呢，先將生薑切成薑絲，等蝦乾泡好之後，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用。

3、將清理好的蝦乾，放入一個盤子裏面鋪平，然後將薑絲撒到蝦仁上面，再起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，將裝有蝦乾的盤子放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘。

4、蝦乾蒸好之後，揭開鍋蓋，然後淋入2湯匙的生抽，然後攪拌均勻，再撒上適量的葱花點綴提香即可。