幹蝦仁怎麼吃簡單做法 幹蝦仁怎麼吃簡單做法

1、食材：幹蝦500g、薑末50g、蒜末50g、酸辣醬一罐、料酒一瓶、開水一盆、幹辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、鹽一包、葱花50g。

2、首先我們把輔料準備好，才能開始我們的簡單的做法，把幹蝦倒入到開水裏面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裏面。

3、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。

4、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開始打開了，這個時候要忍住口水，現在要考慮一個問題，你是否能吃辣，能的話馬上倒入幹辣椒。

5、以上步驟翻動煮3分鐘再倒入20g老抽和10g食鹽，再輕輕的翻動蝦讓他們更加的入味，3分鐘後我們準備起鍋了，起鍋前倒入50g的生抽，在裝好盤的幹蝦上面撒一些葱花，這個時候你已經迫不及待了吧！就這麼簡單前後不要20分鐘就可以吃到香噴噴的紅燒幹蝦了。