![明蝦的選購方法與注意事項及做法]( "明蝦的選購方法與注意事項及做法")
- 明蝦是一種非常受歡迎的海鮮，它的肉質鮮美、口感鮮嫩。選購明蝦時，需要注意以下幾點：1.外觀：選擇色澤鮮亮、體態完整的明蝦。外殼應該完整無損，並且有一種有光澤的感覺。避免選擇外表有裂縫、褪色或者變色的明蝦。2.氣味：正新鮮的明蝦應該沒有異味，除了淡淡的海洋味道以外，不應該...
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![明蝦煲的家常做法 明蝦煲怎麼做]( "明蝦煲的家常做法 明蝦煲怎麼做")
- 1、首先要先準備的材料有明蝦300克、雞爪8個、土豆2個、冬瓜200克、千張100克、金針菇100克、大蒜10瓣、生薑6片、辣椒4個、郫縣豆瓣醬3勺、食用油適量、食用鹽適量、白糖適量、白砂糖適量、雞精適量、麻辣鮮適量、香葱適量、蒜泥適量、料酒適量等。準備好這些下面我們就...
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![明蝦怎樣儲存 明蝦儲存方法]( "明蝦怎樣儲存 明蝦儲存方法")
- 1、蝦類如需保存，需要剪掉鬍鬚，在容器底部鋪一層冰，再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最後用麻袋或草袋封口，這樣可以保存長達一週。2、或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水），然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口紮緊放入冰箱的速凍室裏。需要注意，鮮蝦不適。...
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![明蝦如何挑選新鮮 明蝦應該如何挑選新鮮]( "明蝦如何挑選新鮮 明蝦應該如何挑選新鮮")
- 1、從色澤進行判斷。正常的明蝦呈青綠色，整隻明蝦的色澤較統一，身體呈半透明，反應靈敏。如果色澤呈偏紅色或是有白色斑點的、腸線不清晰的，那麼最好就不要購買這種明蝦了，這種明蝦一般質量都是較差的，並且有些還可能吃冰蝦了，吃起來也不健康。2、正常的明蝦拿在手裏，殼厚較硬，無沾...
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![明蝦如何製作才好吃 明蝦怎麼做好吃]( "明蝦如何製作才好吃 明蝦怎麼做好吃")
- 1、材料：明蝦、生薑、葱紅、小辣椒、鹽酒。2、將蝦洗乾淨，葱，姜，新鮮小紅辣椒切段。3、起油鍋，下薑絲炒香。放明蝦辣椒和少量葱段翻炒，直到蝦有6分熟。4、再直接放半碗水進去放酒和鹽，改蓋子。等滾了，直接出鍋。（不用放雞精哦）。...
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![鹹蛋黃怎麼炒起沙 簡單美味蛋黃明蝦起沙做法]( "鹹蛋黃怎麼炒起沙 簡單美味蛋黃明蝦起沙做法")
- 1、先將明蝦開背，挑出蝦線。明蝦入鍋煎至全熟，兩面金黃後倒出。2、接下來就是處理鹹蛋黃咯，那如何做才能讓鹹蛋黃炒得又沙又細，還不會粘鍋呢？先把鹹蛋黃蒸熟，再切碎（切得越碎越好哦），最後用刀背碾壓，鹹蛋黃能更細膩，也不會粘到砧板上。3、處理好的鹹蛋黃，放入三到四成的油温，記住哦，不...
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![明蝦雞爪煲的做法]( "明蝦雞爪煲的做法")
- 明蝦雞爪煲是一道傳統的粵菜，以鮮美的明蝦和雞爪為主料，搭配多種香料和調味料燉煮而成。它的口感鮮美，湯汁濃郁，香味四溢，非常適合作為一道家庭聚餐或朋友聚會的菜品。首先，準備好需要的食材。明蝦選用新鮮出血的活明蝦，雞爪選用新鮮的雞爪，並用鹽水泡洗，去除血水。其他調料包括葱...
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![明蝦怎麼養才不會死 養殖小妙招]( "明蝦怎麼養才不會死 養殖小妙招")
- 1、水温偏高，紅綠燈，25度水温就行，魚狀態不好的時候沒有升温的餘地。建議使用水族專用的風扇，可以有效降温，水族店應該有。另外,養燈魚要養水草才好看，把水穩降下來，養草。2、過濾對水族箱的過濾系統進行調整時吸水口應使用過濾棉進行加工，或使用水中過濾器防止幼蝦被吸進過濾裝...
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![明蝦炒黃粿的做法 明蝦炒黃粿的做法介紹]( "明蝦炒黃粿的做法 明蝦炒黃粿的做法介紹")
- 1、材料：黃粿一個（兩人份）、明蝦五、六個、五花肉（肥膘）50克、葱花少許、薑末適量、大蒜三瓣、娃娃菜一棵、幹辣椒四、五個、芹菜一小棵、青辣椒兩個。2、明蝦洗乾淨，放清水裏煮開。3、肉洗乾淨，鐵鍋中放油，涼油的時候放入肉，一定要小火，隨着油温升高慢慢把肥膘耗出來。4、煸肥肉的...
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![明蝦怎麼做好吃 明蝦如何做好吃]( "明蝦怎麼做好吃 明蝦如何做好吃")
- 1、食材主料：大明蝦500克、橄欖油適量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻適量、小葱適量、生薑適量、蒜適量、白糖1湯匙。2、明蝦解凍後洗淨，剪去蝦鬚。3、用刀把明蝦開背後挑去蝦線。4、熱鍋倒入橄欖油温油下入姜蒜爆香。5、再把蝦加入轉中火煎熟後撈起。6、另起鍋下入番茄醬(...
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![明蝦和基圍蝦的區別 明蝦和基圍蝦兩者的口感有何不同]( "明蝦和基圍蝦的區別 明蝦和基圍蝦兩者的口感有何不同")
- 1、種屬差異。對蝦和基圍蝦二者很難分清主要是因為基圍蝦本質上是對蝦的下屬科目的動物之一，基圍蝦屬於對蝦科的新對蝦屬，學名刀額新對蝦，而對蝦是對蝦科對蝦屬的代表性動物，學名中國明對蝦，是基圍蝦的母本上級動物。2、外形不同。對蝦的體型比較大，從15釐米到30釐米不等，頭部有...
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![幹鍋明蝦怎麼處理 幹鍋明蝦做法]( "幹鍋明蝦怎麼處理 幹鍋明蝦做法")
- 1、將大蝦剖背去沙線；裏脊肉切薄片；香菇洗淨切成兩半；香葉、八角洗淨；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、澱粉抓勻碼味。3、鍋置火上，放油燒至六成熱加入花椒，下豬肉片炒散至表面發白。4、將肉片推至鍋邊或盛出...
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![怎麼看明蝦煮熟了 看明蝦煮熟了沒有方法]( "怎麼看明蝦煮熟了 看明蝦煮熟了沒有方法")
- 1、如果是煮熟了的蝦，它的顏色是比較光澤的，富含金色光澤，如果是還沒煮熟的，顏色則是不一樣的。2、如果是煮熟了的蝦和沒有煮熟的蝦，最為簡單快速的區分方法就是夾起來一隻，自己親身試吃一下，吃了後就區分的出來了。3、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大，煮五分鐘左右就...
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![明蝦的做法 大明蝦該怎麼樣煮呢]( "明蝦的做法 大明蝦該怎麼樣煮呢")
- 1、把鍋洗乾淨2、鍋裏放水煮開3、買活的蝦，把蝦洗一下裝盤裏4、水煮好後放入鍋裏燒，放一點鹽5、煮熟後就可以裝盤了6、盛一碗醬油，蘸着醬油吃就可以了...
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![清蒸明蝦 清蒸明蝦的方法]( "清蒸明蝦 清蒸明蝦的方法")
- 1、將明蝦洗淨，剪掉鬍鬚和腳，放入盤中。2、將料酒、葱薑汁、精鹽、白糖加入明蝦中，醃潰入味。3、將明蝦放入容器內，放上葱段，薑片、入蒸鍋內，蒸至熟透取出。揀去葱段、薑片不用。將蒸好的明蝦放入鋪有香菜的盤內即成。...
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![明蝦的做法大全 這個做法簡單又易學]( "明蝦的做法大全 這個做法簡單又易學")
- 1、食材準備。2、葱、姜、洗淨，切末，蒜頭剝衣，也切末。3、大明蝦中洗淨，放入鹽、料酒翻身入味。4、然後放入薑末、蒜末，倒點精製油。5、再撒上葱末，上鍋大火蒸15分鐘，就可出鍋，上桌。...
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![基圍蝦和明蝦的區別 基圍蝦和明蝦的區別是什麼]( "基圍蝦和明蝦的區別 基圍蝦和明蝦的區別是什麼")
- 1、區別一、頭部：看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長,而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向於深青色。2、區別二、個頭：基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個子偏小,口感脆甜,額頭上無刺;而明蝦個頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發硬,口感不如基圍蝦,且...
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![明蝦怎麼做減肥 需要製作的步驟有什麼]( "明蝦怎麼做減肥 需要製作的步驟有什麼")
- 1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸乾。2、用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,炒出來的蝦仁才會清脆好吃)。3、蝦仁如果沒有吸乾水份，醃製的時候它就不容易附着醃料）。4、擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。5...
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![明蝦怎麼挑選好 明蝦怎樣挑選好]( "明蝦怎麼挑選好 明蝦怎樣挑選好")
- 1、首先我們必須從色澤進行判斷。正常的明蝦呈青綠色，整隻明蝦的色澤較統一，身體呈半透明，反應靈敏。如果色澤呈偏紅色或是有白色斑點的、腸線不清晰的，那麼我們最好就不要購買這種明蝦了，這種明蝦一般質量都是較差的，並且有些還可能吃冰蝦了，吃起來也不健康。2、正常的明蝦拿在...
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![明蝦怎麼養一天才不會死 明蝦養一天才不會死的方法]( "明蝦怎麼養一天才不會死 明蝦養一天才不會死的方法")
- 1、拿出一個保鮮盒，在底部放一塊濕毛巾，把蝦放在濕毛巾上，放濕紙巾在蝦子的表面，防止蝦凍死。2、直接放在活水裏養一晚，裝個充氧機。3、拿一個膠盒，加些手揪及通風口，鋪上一層幼沙，幼沙採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，...
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![明蝦怎麼做好吃又簡單]( "明蝦怎麼做好吃又簡單")
- 要做出好吃又簡單的明蝦，可以嘗試以下做法：1.準備材料：新鮮的明蝦，葱薑蒜，生抽，料酒，油，鹽，糖。2.處理明蝦：將明蝦剝殼去蝦線，用清水洗淨，控幹水分備用。3.葱薑蒜處理：葱、姜、蒜分別切成末備用。4.烹飪明蝦：熱鍋倒油，放入葱薑蒜末炒香，然後加入明蝦翻炒均勻。5.調味料：在明蝦上撒上適量的...
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![咖喱明蝦飯如何做 咖喱明蝦飯的做法]( "咖喱明蝦飯如何做 咖喱明蝦飯的做法")
- 1、蝦買回來後，先清洗一下。2、將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去。3、在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸。4、處理好的蝦再清洗一下待用。5、鍋中放油，倒入葱末，薑絲。6、再將蝦倒入。7、炒至變紅後，將咖喱放入。8、加入適量的水，煮至湯汁濃稠。9、隨後加入米飯拌勻即可。...
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![明蝦煮幾分鐘熟 明蝦煮幾分鐘能熟]( "明蝦煮幾分鐘熟 明蝦煮幾分鐘能熟")
- 1、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大，煮五分鐘左右就熟了。如果明蝦的個頭較小，煮三分鐘左右即可。2、判斷明蝦是否成熟，可以觀看明蝦的身體顏色變紅，身體捲曲則表示已煮熟。煮明蝦的時間不能過長，明蝦煮熟的速度較快，時間過長會影響口感。...
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![明蝦做生醃有沒有寄生蟲 明蝦做生醃有寄生蟲]( "明蝦做生醃有沒有寄生蟲 明蝦做生醃有寄生蟲")
- 1、生醃蝦有寄生蟲。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的，蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。2、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用...
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![明蝦下鍋煮幾分鐘 明蝦下鍋煮多久]( "明蝦下鍋煮幾分鐘 明蝦下鍋煮多久")
- 1、水煮明蝦一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。2、如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，凍蝦煮好後，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，還不腥。...
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秀美範
